Sopa de polonesa de coliflor

Name: Sopa de polonesa de coliflor
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aceitunas enteras maduras; 1 pomo una buena cantidad de mantequilla (del tamaño de una nuez grande); 1 cebolla picada; 1 litro galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 142 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema sencilla en maceta; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente corteza de pastel de migas (Keebler); 3 2 cucharadas de mantequilla derretida pan blanco cortado en trozos gruesos, sin cortezas; 1 pomo 1-2 buenas perillas de mantequilla; 1 1 cucharada de orégano seco perejil rizado picado

Si tiene aproximadamente 1 hora y 10 minutos para pasar en la cocina, la sopa de polonesa de coliflor podría ser una súper ovo lacto vegetariano receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 12g de proteína, 19g de grasa y un total de 297 calorías. Para $1.13 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Funciona bien como un plato principal bastante barato para Otoño. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes perejil rizado, mantequilla, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Polonesa de Espárragos, Polonesa de Brócoli, y Polonesa de Brócoli.

Instrucciones

Corta en cuartos la coliflor para que puedas cortar fácilmente el tallo central grueso. Picar la coliflor restante aproximadamente.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Derretir la mantequilla para la sopa en una cacerola grande. Cuando burbujee, agregue la cebolla y suavice a fuego suave durante unos minutos, revolviendo regularmente. Cuando se vea translúcido, agregue la coliflor, cubra la sartén y cocine durante otros 5-6 minutos, agitando la sartén una o dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Mantequilla

Cebolla

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue la leche, suba el fuego ligeramente y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 20 minutos hasta que la coliflor esté lo suficientemente suave como para purificarse fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Leche

Deje reposar durante 5-10 minutos, luego licúe en lotes en una licuadora o procesador de alimentos. Puedes adelantarte a este punto: dejar enfriar y refrigerar hasta un día o congelar hasta un mes.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Para hacer la guarnición, hervir los huevos durante 8-9 minutos, escurrir y dejar enfriar. Cortar en cubos el pan y convertirlo en migas. Derretir un trozo de mantequilla en una sartén grande, añadir las migas y freír a fuego medio hasta que estén doradas. Sigue moviendo las migas para colorearlas de manera uniforme, añadiendo la segunda perilla de mantequilla si el pan empapa la primera. Vierta las migas crujientes en papel de cocina, agite sobre una pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pan

Agitar

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Pelar y cortar por la mitad los huevos. Separe las yemas de las claras y empuje a través de un colador o trocee ambas muy finamente.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Para servir, agregue la crema o leche extra a la sopa, recaliente y revise el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Crema

Leche

Sopa

Mezclar las migas, las yemas de huevo y las claras con el perejil picado. Vierta la sopa en seis cuencos calientes y espolvoree aproximadamente 1 cucharada de la guarnición en el centro de cada uno, dejando una buena banda limpia alrededor de los bordes. Pase el resto de la guarnición en la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Perejil