Sopa de pollo con bolas de matzá

Name: Sopa de pollo con bolas de matzá
Prep time: 15 h
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) chispas de naranja o azúcar de naranja; 2 lomo de grasa de cerdo; 12 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Carrot, sliced on the bias; 4 grande zanahorias, dados grandes; 12 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Celery, sliced on the bias; 6 celery stalks with leaves on, cut into pieces; 2 kilogramos chicken bones with some meat on them (backs, necks, wings, etc.); 12 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Cooked chicken pieces, shredded; 4 grande (parcialmente y); 12 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Fresh dill, plucked; 1 manojo Mafaldi Fresco si es posible; 1 pizca Pinch ground pepper; 12 1 paquete de pudín instantáneo con sabor a calabaza y especias JELL-O Zumo de limón fresco; 140 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada de vinagre de jerez o jugo de limón; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en cuartos; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta entera; 2 Corteza: migas de galletas graham schmaltz, a temperatura ambiente; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 4 cp. vegetales (es decir, espinacas) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible seltzer; 10 clavo ajo entero

La sopa de pollo con bolas de matzá puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sin lácteos sirve para 12 personas y cuesta $2.05 por porción . Una porción contiene 308 calorías , 27 g de proteína y 10 g de grasa . Te la ofrece Foodnetwork. 48 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra sal marina, eneldo, perejil y algunas otras cosas para prepararla hoy. El invierno será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 15 horas . Si tomamos todos los factores en cuenta, esta receta obtiene una puntuación de 87% , lo cual es asombroso. Entre las recetas similares se incluyen la sopa clásica de bolas de matzá , las bolas de Oreo y las bolas de almendras y cacao .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque los huesos de pollo, el ajo, el apio, las zanahorias, las cebollas, el perejil, la sal, los granos de pimienta, los clavos de olor y las hojas de laurel en una olla a presión de 10 cuartos de galón o más grande.

Ingredientes que necesitarás

5 Libras De Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Trozos De Pollo Cocidos, Desmenuzados

Eneldo Fresco, Desplumado

Pizca De Pimienta Molida

2 Cucharaditas De Pimienta Entera

Equipo que necesitarás

10 Dientes De Ajo, Enteros

Vierta aproximadamente 16 tazas de agua para cubrir los ingredientes apenas 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Si es necesario, agregue más agua, pero no llene más de dos tercios de la olla. Cubra y cierre la tapa. Lleve a presión según las instrucciones del fabricante. (Si la olla tiene dos niveles de presión, cocine en el más bajo). Ajuste el fuego para mantener la presión y cocine durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Deje que la presión baje por sí sola (método natural) o, si tiene prisa, deje correr agua fría sobre la tapa durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Cuele el líquido a través de un colador cubierto con varias capas de estopilla. Descarte los sólidos.

Equipo que necesitarás

Agua Adicional

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Dejar enfriar sin tapar y refrigerar durante la noche hasta que la grasa flote y se solidifique.

Retire la grasa y reserve una pequeña cantidad para las bolas de matzá.

Ingredientes que necesitarás

Matzo

Almacenamiento: Refrigerar hasta 4 días. Es importante dejar hervir al menos 1 minuto antes de usar. Congelar hasta 6 meses.

Para las bolas de matzá: En un bol, mezcle el agua carbonatada, el schmaltz, la sal, la pimienta y los huevos. Luego, en un bol aparte, agregue el bicarbonato de sodio a la harina de matzá y mezcle. A continuación, agregue la mezcla de harina de matzá a la mezcla de huevos mientras revuelve hasta lograr una consistencia suelta. Se verá aguada, como una papilla suelta. Si se vuelve demasiado espesa, no agregue la cantidad completa de harina de matzá o agregue un poco más de agua carbonatada. Cubra y refrigere durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Naranja O Azúcar De Naranja

Matzo

Cereales Calientes

Schmaltz

Agua Con Gas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Cerezas Confitadas Adicionales

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Llene una olla grande con agua y sal y llévela a hervor lento. Con las manos mojadas, forme bolitas y colóquelas suavemente en el agua. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, livianas y esponjosas en el centro, de 45 a 60 minutos. (Para probar el centro, inserte un palillo, que debe deslizarse fácilmente hasta el final). Deje enfriar en el agua sin tocar. Refrigere en el líquido de cocción o transfiéralas a la sopa de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Berenjena Pequeña, Pelada Y Cortada En Cubos