Sopa de pollo BLT
La sopa de pollo BLT es una receta sin lácteos con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor de 38 g de proteína, 22 g de grasa y un total de 563 calorías. Por $5.92 por porción, esta receta cubre el 36% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Se lo ofrece Foodnetwork. Será un éxito en tu evento de otoño. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra un trozo de panceta de 4 onzas, tomillo, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una puntuación cucharacular del 70%, este plato es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: sopa BLT, sopa BLT y sopa Blt fría picante.
Instrucciones
Coloca en una olla pequeña el pollo, el vino, la piel de limón, la cebolla y 1 hoja de laurel.
Agregue aproximadamente 1 litro de agua o suficiente para cubrir la parte superior de la carne de pollo, deje hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego a fuego lento y escalfe suavemente hasta que esté bien cocido, aproximadamente 15 minutos. Enfríe el pollo hasta que sea fácil de manipular, luego córtelo en cubitos o desmenúcelo. Colar y reservar unas 5 tazas del líquido para escalfar.
Recorta los puerros y córtalos por la mitad a lo largo, luego córtalos en medias lunas de 1 pulgada y lávalos en el fregadero o en un recipiente grande lleno de agua fría. Secar los puerros sobre un paño de cocina limpio y reservar.
Calienta aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén, a fuego medio-alto.
Agregue el tocino y cocine hasta que los bordes estén crujientes, 3 minutos, escurra la grasa. Nota del cocinero: si hay más de un par de cucharadas en la olla, agregue 1 hoja de laurel, zanahorias, apio, puerros, tomates, sal, pimienta y tomillo. Cocine de 12 a 15 minutos tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y los tomates revienten.
Agregue el pollo cocido, el caldo y el líquido reservado para escalfar a la sopa, caliente, luego enfríe por completo y cubra, guárdelo para preparar la comida con anticipación.
Coloque la sopa en una cacerola y déjela hervir, luego agregue la pasta y cocine al dente, agregue la hierba fresca de su elección y sirva. Si la sopa queda demasiado espesa, agrega un poco de agua.