Sopa de Pollo al Curry y Arroz

La sopa de pollo al curry y arroz podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 397 calorías, 45g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para $3.15 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 78 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Dirígete a la tienda y compra menta, eneldo, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Sopa de Arroz con Pollo al Curry, Sopa de Pollo y Arroz al Curry, y Sopa de Arroz con Pollo al Curry Cambio de Imagen.
Instrucciones
Combine el pollo, las zanahorias, la hoja de laurel y una pizca de sal en una cacerola mediana.
Agregue 3 tazas de caldo y hierva; reduzca inmediatamente el fuego a bajo, tape y cocine hasta que el pollo esté firme, aproximadamente 20 minutos.
Mientras tanto, calienta la mantequilla en otra cacerola a fuego medio-bajo.
Agregue la cebolla, el azúcar y 1 cucharadita de sal; cocine hasta que la cebolla esté suave, 5 minutos.
Agregue el curry en polvo y cocine durante 1 minuto.
Agregue el arroz y las 3 tazas restantes de caldo. Aumente el fuego a medio, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz se desmorone, de 15 a 20 minutos.
Retire el pollo de su caldo; deseche la piel y triture la carne en trozos. Vuelva a colocar el pollo rallado en el mismo caldo.
Haga un puré de la mezcla de arroz con una licuadora de inmersión hasta que esté suave (o use una licuadora normal, luego vuelva a la sartén).
Vierta el pollo rallado y el caldo, revolviendo suavemente para combinar; cocine a fuego lento. Mezcle las hierbas picadas y sirva la sopa con rodajas de limón.
Fotografía de Antonis Achilleos