Sopa de Pescador

Name: Sopa de Pescador
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos, incluidos los líquidos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco; 1 pequeño bulbo de hinojo, cortado en cuartos y en rodajas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pescado blanco firme (como el fletán), sin piel y cortado en trozos de 2 pulgadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco de hoja plana, picado en trozos grandes; 2 clavo ajo, en rodajas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 puerros (partes blancas y verdes), cortados a la mitad longitudinalmente y cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mejillones, fregados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas mixtas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada

La sopa de pescador puede ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 32g de proteína, 10g de grasa y un total de 322 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $4.0 por porción. Dirígete a la tienda y compra perejil de hoja plana, pescado, aceitunas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Con una espátula puntuación de 89%, este plato es tremendo. Tratar Sopa de Pescador, Sopa de Pescador con Tilapia, Camarones, Tomates y Alcaparras, y Pastel de Pescador para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los puerros y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue el ajo y el hinojo y cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Ajo

Agregue el jerez, los tomates y sus jugos, la sal y la pimienta roja y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Tomate

Jerez

Sal

Agregue el pescado y los mejillones y cocine a fuego lento suavemente hasta que el pescado esté cocido y los mejillones se hayan abierto, aproximadamente 5 minutos. Agregue el perejil y sirva la sopa en tazones individuales.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Perejil

Pescado

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Servir con las aceitunas. Consejo: Pruebe este plato con cangrejo al vapor en lugar del pescado y los mejillones. Pídele a tu pescadero que rompa y limpie el cangrejo por ti.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Oliva

Cangrejo

Pescado

Agregue el cangrejo, en la cáscara, a la sopa y cocine a fuego lento hasta que la carne se caliente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Carne

Sopa

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos, incluidos los líquidos 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

jerez seco 1pequeño

bulbo de hinojo, cortado en cuartos y en rodajas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pescado blanco firme (como el fletán), sin piel y cortado en trozos de 2 pulgadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco de hoja plana, picado en trozos grandes 2clavo

ajo, en rodajas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 2

puerros (partes blancas y verdes), cortados a la mitad longitudinalmente y cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mejillones, fregados 12 cucharaditas de ajo en polvo

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceitunas mixtas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.