Sopa de Pescado y Maíz

Name: Sopa de Pescado y Maíz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino ahumado, finamente picado; 4 (mequite, nogal o aliso) corazones de apio con la parte superior de hojas, finamente picados; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de mariscos o pollo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino picado, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de eneldo picadas, opcional; 3 mazorcas de maíz, sin granos o 2 tazas de granos congelados, descongelados; 2 hojas de laurel frescas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de tomillo fresco picadas o 2 cucharaditas de tomillo seco; 2 clavo ajo, finamente picado; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. abadejo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 camarones y venas Salsa picante, para pasar a la mesa; 1 limón, rallado, opcional; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 8 camarones y venas Galletas de ostras, para pasar a la mesa; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo condimento de mariscos (recomendado: Old Bay); 2 patatas con almidón, peladas y picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

La sopa de pescado y maíz podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 513 calorías, 28g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $3.93 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Una mezcla de hojas de eneldo, galletas de ostras, condimentos de mariscos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Maíz de Verano con Albahaca y Pescado Blanco, Sopa de Pescado, y Sopa de Pescado para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calentar el caldo en una olla pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

En una olla grande para sopa a fuego medio a medio-alto, agregue el aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el tocino y cocine durante un par de minutos para dorarlo, agregue la cebolla, el apio, las papas, el ajo, las hojas de laurel, el tomillo y el maíz. A medida que corte y agregue elementos a la olla, mantenga la olla cubierta para que las verduras suden más rápido y el calor permanezca atrapado en la olla. Una vez que todas las verduras estén picadas y en la olla para sopa, agregue el caldo caliente y hierva, debería suceder casi de inmediato. Sazone el eglefino con el condimento de mariscos.

Ingredientes que necesitarás

3 Libras De Camarones Medianos, Con Cola, Sin Cáscara Y Desvenados

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Abadejo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el eglefino, cubra la olla y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine el pescado de 5 a 6 minutos y luego destape y divida suavemente el eglefino en trozos. Revuelva para combinar, luego agregue la leche, la crema y la mantequilla. Cocine a fuego lento y reduzca durante 5 a 6 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Abadejo

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Caramelos De Pulpo Brite

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Mientras la sopa se reduce, combine el cebollino, el eneldo y la ralladura de limón en un tazón pequeño como guarnición opcional para la sopa. Pruebe la sopa y sazone con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Plata Sin Igual

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Retire las hojas de laurel, sirva la sopa en tazones para servir y sirva con galletas saladas, salsa picante y la mezcla de hierbas y limón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Para Encuadernar

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Cucharón

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

Camarones Salteados, Pelados

3 Palitos De Pretzel

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

42 cucharadas de mantequilla derretida

tocino ahumado, finamente picado 4(mequite, nogal o aliso)

corazones de apio con la parte superior de hojas, finamente picados 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de mariscos o pollo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebollino picado, opcional 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de eneldo picadas, opcional 3

mazorcas de maíz, sin granos o 2 tazas de granos congelados, descongelados 2

hojas de laurel frescas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de tomillo fresco picadas o 2 cucharaditas de tomillo seco 2clavo

ajo, finamente picado 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

abadejo 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)8camarones y venas

Salsa picante, para pasar a la mesa 1

limón, rallado, opcional 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra 1

cebolla picada 8camarones y venas

Galletas de ostras, para pasar a la mesa 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

condimento de mariscos (recomendado: Old Bay)2

patatas con almidón, peladas y picadas 12 cucharaditas de ajo en polvo

mantequilla sin sal 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.

Pinot Orgánico Ziobaffa Grigio

Ziobaffa Organic Pinot Grigio tiene ricos aromas frescos de manzanas y peras con toques cítricos que se desvanecen en un ramo floral y en el paladar es brillante y fresco con maravillosos sabores a frutas.El ZIOBAFFA Pinot Grigio combina bien con una amplia variedad de platos ligeros, especialmente pescado/marisco, aves de corral, pastas en salsa de crema y quesos más suaves. También es un aperitivo ideal. Mezcla: 100% Pinot Grigio