Sopa de Pescado y Maíz

Name: Sopa de Pescado y Maíz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino ahumado, finamente picado; 4 (mequite, nogal o aliso) corazones de apio con la parte superior de hojas, finamente picados; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de mariscos o pollo; 2 Corteza: migas de galletas graham cebollino picado, opcional; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de eneldo picadas, opcional; 3 mazorcas de maíz, sin granos o 2 tazas de granos congelados, descongelados; 2 hojas de laurel frescas; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de tomillo fresco picadas o 2 cucharaditas de tomillo seco; 2 clavo ajo, finamente picado; 907 chile habanero abadejo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 camarones y venas Salsa picante, para pasar a la mesa; 1 limón, rallado, opcional; 1 cp. queso parmesano rallado aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 8 camarones y venas Galletas de ostras, para pasar a la mesa; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 cp. queso parmesano rallado condimento de mariscos (recomendado: Old Bay); 2 patatas con almidón, peladas y picadas; 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

La sopa de pescado y maíz podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 513 calorías, 28g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $3.93 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Una mezcla de hojas de eneldo, galletas de ostras, condimentos de mariscos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Maíz de Verano con Albahaca y Pescado Blanco, Sopa de Pescado, y Sopa de Pescado para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calentar el caldo en una olla pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

En una olla grande para sopa a fuego medio a medio-alto, agregue el aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

1 Taza De Frijoles Blancos Secos

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue el tocino y cocine durante un par de minutos para dorarlo, agregue la cebolla, el apio, las papas, el ajo, las hojas de laurel, el tomillo y el maíz. A medida que corte y agregue elementos a la olla, mantenga la olla cubierta para que las verduras suden más rápido y el calor permanezca atrapado en la olla. Una vez que todas las verduras estén picadas y en la olla para sopa, agregue el caldo caliente y hierva, debería suceder casi de inmediato. Sazone el eglefino con el condimento de mariscos.

Ingredientes que necesitarás

3 Libras De Camarones Medianos, Con Cola, Sin Cáscara Y Desvenados

Lomo De Grasa De Cerdo

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Abadejo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

1 Taza De Frijoles Blancos Secos

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue el eglefino, cubra la olla y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine el pescado de 5 a 6 minutos y luego destape y divida suavemente el eglefino en trozos. Revuelva para combinar, luego agregue la leche, la crema y la mantequilla. Cocine a fuego lento y reduzca durante 5 a 6 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Abadejo

3 Nabos Pequeños, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

Caramelos De Pulpo Brite

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Mientras la sopa se reduce, combine el cebollino, el eneldo y la ralladura de limón en un tazón pequeño como guarnición opcional para la sopa. Pruebe la sopa y sazone con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Plata Sin Igual

1 Taza De Frijoles Blancos Secos

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Retire las hojas de laurel, sirva la sopa en tazones para servir y sirva con galletas saladas, salsa picante y la mezcla de hierbas y limón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Para Encuadernar

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1 Taza De Frijoles Blancos Secos

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Cucharón

Equipo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Cerezas Confitadas Adicionales

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

42 cucharadas de mantequilla derretida

tocino ahumado, finamente picado 4(mequite, nogal o aliso)

corazones de apio con la parte superior de hojas, finamente picados 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de mariscos o pollo 2Corteza: migas de galletas graham

cebollino picado, opcional 2Corteza: migas de galletas graham

hojas de eneldo picadas, opcional 3

mazorcas de maíz, sin granos o 2 tazas de granos congelados, descongelados 2

hojas de laurel frescas 2Corteza: migas de galletas graham

hojas de tomillo fresco picadas o 2 cucharaditas de tomillo seco 2clavo

ajo, finamente picado 907chile habanero

abadejo 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)8camarones y venas

Salsa picante, para pasar a la mesa 1

limón, rallado, opcional 1cp. queso parmesano rallado

aceite de oliva virgen extra 1

cebolla picada 8camarones y venas

Galletas de ostras, para pasar a la mesa 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1cp. queso parmesano rallado

condimento de mariscos (recomendado: Old Bay)2

patatas con almidón, peladas y picadas 1cp. queso parmesano rallado

mantequilla sin sal 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.

Pinot Orgánico Ziobaffa Grigio

Ziobaffa Organic Pinot Grigio tiene ricos aromas frescos de manzanas y peras con toques cítricos que se desvanecen en un ramo floral y en el paladar es brillante y fresco con maravillosos sabores a frutas.El ZIOBAFFA Pinot Grigio combina bien con una amplia variedad de platos ligeros, especialmente pescado/marisco, aves de corral, pastas en salsa de crema y quesos más suaves. También es un aperitivo ideal. Mezcla: 100% Pinot Grigio