Sopa de Montaña Atlas
La sopa de montaña Atlas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 34g de grasa, y un total de 505 calorías. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve para 4 personas y cuesta $2.96 por porción. Una mezcla de apio, pimentón, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Con una cuchara puntuación de 68%, este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Ensalada de Tres Patatas con Rúcula de Navan Atlas, Sopa de Hombre de Montaña, y Galletas de Montaña.
Instrucciones
Remoja los albaricoques en agua durante 2 horas o más hasta que estén suaves; escurre.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande y pesada a fuego medio.
Agregue el ajo, la canela, el comino y el pimentón; cocine y revuelva durante 1 minuto. Suba el fuego a medio-alto, desmenuce el cordero molido, revuelva y divídalo con una cuchara de madera durante unos minutos hasta que se dore. Agregue los albaricoques escurridos, el apio, el pimiento verde y el tomate.
Con un pelador de verduras, afeite de 5 a 6 tiras de cáscara del limón y agréguelo a la sopa con el jugo del limón. Agregue el agua y el azúcar. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante media hora. Sazone al gusto con sal y pimienta.