Sopa de Habanero de Zanahoria
La Sopa de Habanero de Zanahoria es sin gluten, primario y vegetariano sopa. Esta receta sirve 5 porciones con 146 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa cada. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja zanahorias, cilantro molido, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Salsa Picante de Habanero y Zanahoria con Ampollas en la Boca, Salsa Picante Habanero de Tomate y Zanahoria Asada, y Vieiras con Salsa de Coco Habanero y Salsa de Mango Habanero.
Instrucciones
Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto.
Agregue el puerro, la cebolla y las zanahorias; saltee durante 7 minutos o hasta que estén tiernas. Pierce habanero varias veces con un cuchillo.
Agregue el habanero, el jengibre y el ajo a la sartén; saltee 2 minutos. Agregue el vino, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados.
Añadir agua y batata; llevar a ebullición. Cubra parcialmente, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el jugo de naranja y el cilantro.
Retirar y desechar el habanero.
Coloque la mitad de la mezcla de zanahoria en una licuadora; procese hasta que quede suave.
Vierta la mezcla en puré en un tazón mediano; repita el procedimiento con la mezcla de zanahoria restante. Presione la mezcla de zanahoria, en lotes, a través de un tamiz fino grande en la sartén; deseche los sólidos. Mezcle la miel y la sal en la mezcla de zanahoria; cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que se caliente completamente. Servir en tazones; cubrir con yogur bajo en grasa.
Decorar con hojas de cilantro, si lo desea.