Sopa de Guisantes Dulces de Menta Fría

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Sopa de Guisantes Dulces Acuñada Fría. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 110 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa por porción. Si tiene cebollas verdes, pimienta adicional, suero de leche y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Sopa de Calabacín de Menta Fría, Cordero en Rodajas Refrigeradas con Salsa de Guisantes Acuñada, y Sopa Fría de Guisantes y Berros Dulces para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola de 3 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine las cebollas en mantequilla, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernas.
Agregue los guisantes y el caldo; caliente a fuego lento. Cocine durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Retirar del fuego; enfriar 20 minutos.
En la licuadora, coloque la mezcla de guisantes, el suero de mantequilla, la menta picada y la sal. Cubra; licúe a velocidad media-alta aproximadamente 1 minuto, deteniéndose con frecuencia para raspar los lados, hasta que esté suave.
Vierta en un tazón grande. Cubra; refrigere aproximadamente 1 hora o hasta que esté bien frío.
Adorne las porciones individuales con crme frache, hojas de menta y pimienta.