Sopa de Frijoles Negros con Chiles Poblanos Asados

Name: Sopa de Frijoles Negros con Chiles Poblanos Asados
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande chile pasilla o ancho seco, con tallo, sin semillas; 822 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, escurridos; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates asados al fuego o cortados en cubitos; 4 dientes de ajo, pelados, triturados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima (para servir); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 1 ( berenjenas) cebolla picada en trozos grandes; 2 chiles poblanos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso fresco o queso feta desmenuzado; 2 (invierno) pepitas de calabaza crudas sin cáscara; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La sopa de Frijoles Negros con Chiles Poblanos asados podría ser el plato principal que está buscando. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 280 calorías, 17g de proteína, y 8g de grasa. Otoño será aún más especial con esta receta. Una mezcla de chile ancho, semillas de calabaza, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 59%. Tratar Sopa de Frijoles Negros con Chiles Poblanos, Sopa de Frijoles Negros con Chiles Asados y Tomates, y Batata + Tacos de Chorizo con Salsan de Frijoles Negros y Crema de Aguacate Poblano Asado para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla. Ase los chiles poblanos en una bandeja para hornear forrada con aceite, volteándolos ocasionalmente, hasta que se ennegrezcan, durante 8-10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Transfiéralo a abowl, cúbrelo con envoltura de plástico y déjelo hervir 15 minutos. Pelar, sembrar y picar finamente.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Mientras tanto, tueste las semillas en una pequeña sartén seca a fuego medio-alto, tosiéndolas ocasionalmente, hasta que estén doradas, unos 5 minutos;transfiéralas a un plato. Tueste el chile pasilla en la misma sartén hasta que se oscurezca ligeramente y se pueda aplicar, aproximadamente 1 minuto; transfiera al plato.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que una cebolla esté suave y dorada, durante 8-10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Transfiera a una licuadora, agregue los tomates y la salsa de chile y licúe hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Blender

Vuelva a colocar la mezcla de tomate en la cacerola y cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia,hasta que esté espesa, durante 6-8 minutos. Agregar el caldo, sazonar con sal. Lleve a ebullición,reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa esté ligeramente espesa,de 10 a 15 minutos. Agregue los frijoles negros y los chiles de poblano. Cocine, revolviendo de vez en cuando,hasta que se calienten, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros