Sopa de Espárragos Asados con Tomates secados al Sol y Crutones de Parmesano

Name: Sopa de Espárragos Asados con Tomates secados al Sol y Crutones de Parmesano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Espárragos asados, picados, aproximadamente; 1 patata para hornear, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada; 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 4 2 cucharadas de mantequilla derretida pan, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 2 clavo ajo picado; 2 puerros, bien enjuagados y picados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates secados al sol, envasados en cubitos de aceite; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa queso parmesano rallado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras o pollo con bajo contenido de sodio

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Sopa de Espárragos Asados con Tomates Secados al Sol y Crutones de Parmesano. Para $3.25 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 7g de grasa y un total de 262 calorías. Diríjase a la tienda y recoja puerros, papas para hornear, caldo de verduras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Quiche de Espinacas con Tomates Secados al Sol, Pasta al Pesto con Tomates Secados al Sol y Espárragos Asados, y Sopa de Tomate Asada a la Parrilla con Croutones de Parmesano.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Coloque los cubos de pan en la bandeja para hornear preparada y rocíe con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Salsa De Pavo, Calentada

Calabazas Para Pastel

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Espolvoree cubos con queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Hornee de 10 a 15 minutos, o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Mientras se hornean los panecillos, caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue los puerros y el ajo y cocine durante 2 minutos o hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Agregue las hojas de laurel y el tomillo y cocine durante 1 minuto o hasta que estén fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

2 Tazas De Dientes De Ajo

Agregue los espárragos, la patata y el caldo y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a medio, tape parcialmente y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la patata esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Retire las hojas de laurel y, usando una licuadora de inmersión o una licuadora regular *que trabaje en lotes, haga un puré de sopa hasta que quede suave. Vierta la sopa en tazones y cubra con tomates secos y crutones.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol De Un Frasco