Sopa de Coliflor de Curry y Cítricos con Vieiras Chamuscadas y Chalotes Crujientes
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Sopa de Coliflor con Curry y Cítricos con Vieiras Chamuscadas y Chalotes Crujientes. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 354 calorías, 6g de proteína, y 26g de grasa cada. Una mezcla de vieiras marinas, polvo de curry de madrás, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Sopa de Coliflor con Chalotes Crujientes, Sopa Cremosa de Coliflor "Sin Crema" con Chalotes Crujientes, y Sopa de Coliflor con Vieiras Chamuscadas, Aceite de Limón y Caviar Americano.
Instrucciones
1
Separe los anillos de chalota y séquelos con toallitas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
2
Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Agregue las chalotas y cocine durante 9 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
4
Escurrir las chalotas sobre toallas de papel; espolvorear con 1/4 de cucharadita de sal. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Sal
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
5
Calienta un horno holandés a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
6
Agregue 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta blanca, coliflor y los siguientes 6 ingredientes. Llevar a ebullición; tapar y hervir a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Blanca
Coliflor
Vegetal
Sal
7
Procesa la mitad de la mezcla en una licuadora hasta que quede suave, deteniéndola una vez para raspar los lados. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla. Devolver el puré al horno holandés. Agregue los jugos de naranja y limón. Mantente caliente.
Ingredientes que necesitarás
Naranja
Limón
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
Blender
8
Caliente las 4 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Combine el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta blanca con harina en un tazón poco profundo. Escurre las vieiras en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Cocine las vieiras en la sartén durante 2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Blanca
Vieira
Harina Para Todo Uso
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
Sartén
10
Vierta la sopa en 4 cuencos poco profundos; coloque 4 vieiras en el centro de cada tazón y espolvoree con chalotes crujientes.