Sopa de Chirivía y Calabaza

La sopa de chirivía y calabaza podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 15. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 11g de grasa y un total de 166 calorías. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de comino molido, cebolla, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Sopa de Chirivía y Calabaza, para Sopa de Calabaza de Arce y Chirivía, y Sopa de Calabaza y Chirivía con Olla de Barro.
Instrucciones
Derretir la mantequilla con aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio; agregar la cebolla y los siguientes 4 ingredientes, y saltear 20 minutos o hasta que la cebolla tenga un color caramelo.
Agregue la calabaza y el caldo de pollo. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, durante 10 minutos.
Retirar del fuego; dejar reposar 1 hora. Si lo desea, tape y enfríe hasta 2 días.
Procese la mezcla de calabaza, en lotes, en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave, deteniéndose para raspar los lados.
Vierta la mezcla en un 6 qt. olla de cocción lenta. Agregue la crema batida, el pimentón y el comino. Tape y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
* se pueden sustituir 3 zanahorias peladas y picadas.
** 1 (3 a 4 lb.) la calabaza puede ser sustituida. Precalienta el horno a 40
Corte la calabaza por la mitad; retire las semillas.
Coloque la calabaza, con los lados cortados hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada de papel de aluminio ligeramente engrasada.
Hornee a 400 durante 45 minutos o hasta que la pulpa de calabaza esté tierna.
Dejar enfriar 20 minutos. Saque la pulpa de calabaza, deseche las cáscaras. Nota: Solo con fines de prueba, utilizamos Mckenzie's Southland para microondas.