Sopa de Cangrejo de Courtney

Name: Sopa de Cangrejo de Courtney
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 5 lomo de grasa de cerdo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath Condimento Cajún; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de colas de cangrejo de río enteras cocidas y peladas; 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas finamente picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal, para escarchar el cristal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua, o según sea necesario

La sopa de cangrejo de Courtney es un pescatarian sopa. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 21g de grasa y un total de 269 calorías. Esta receta sirve 10. Es traído a usted por Allrecipes. Si tiene pimienta molida, cebolla, condimento cajún y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 25%, que no es tan genial. Tratar Tarta de Miga de Manzana de Otoño de Courtney, Pan de Maíz con Queso Jalapeño de Cangrejo cubierto con Etouffee de Cangrejo, y Cangrejo de Río Po Boy para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las papas, la cebolla, el apio, 1/4 de taza de mantequilla, las hojas de laurel y el tomillo en una cacerola grande con agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Vegetal

Patata

Mantequilla

Apio

Cebolla

Tomillo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Derrita 1/2 taza de mantequilla restante a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Bate la harina en la mantequilla derretida durante 2 minutos; bate lentamente la mitad y la mitad en la mezcla de harina y sazona con el condimento Cajún, la sal y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Cajún

Pimienta Negra

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Batir continuamente para evitar que hierva hasta que la mezcla se espese. Agregue la mezcla de papas y las colas de cangrejo de río; cocine, revolviendo constantemente, hasta que se calienten, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Cangrejo De Río

Patata

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Sartén Para Salsa

Batir

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 4Trozos de caramelo de la barra Heath

Condimento Cajún 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de colas de cangrejo de río enteras cocidas y peladas 11 libra de calabacín,

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

mitad y mitad 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas finamente picadas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Sal, para escarchar el cristal 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua, o según sea necesario

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Cava

Chardonnay, Gruener Veltliner y Muscadet son excelentes opciones para el cangrejo de río. Aunque los diferentes mariscos ciertamente pueden requerir vinos diferentes, generalmente un vino blanco crujiente y de cuerpo ligero o un vino blanco espumoso harán el truco y no ahogarán ningún sabor sutil. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.