Sopa de cangrejo de Cornualles con crutones de limón

Sopa de cangrejo de Cornualles con crutones de limón
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de cangrejo de Cornualles con croutones de limón. Esta receta sirve 4 porciones con 328 calorías, 17g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food requiere pan, cebolla, hojas de laurel y zanahoria. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 47%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Sopa De Tomate Con Croutones De Ajo, Sopa de Raíz de Apio con Crutones de Tomillo, y Bizcocho de Batata Bourbon con Mantequilla Marrón, Croutones de Azúcar y Canela.

Instrucciones

1
Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande, agregue la cebolla, el hinojo, la zanahoria y las hojas de laurel con una pizca de sal y cocine durante 10 minutos hasta que estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
ZanahoriaZanahoria
HinojoHinojo
CebollaCebolla
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más, luego agregue el tomate puro durante otro 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
TomateTomate
3
Agregue la carne de cangrejo marrón, el azafrán,el brandy y un poco de pimienta, revolviendo hasta que el brandy haya burbujeado.
Ingredientes que necesitarás
Carne De CangrejoCarne De Cangrejo
AzafránAzafrán
2 Pizcas De Clavo Molido2 Pizcas De Clavo Molido
PimientaPimienta
4
Agregue el caldo y revuelva hasta que quede suave. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
5
Con una licuadora de mano, licúa la sopa hasta que quede suave. Pase la sopa a través de un tamiz de vuelta a una cacerola limpia, asegurándose de empujar a través de la mayor cantidad de líquido posible.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Licuadora De InmersiónLicuadora De Inmersión
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TamizTamiz
6
Agregue la crema y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, la sopa debe ser lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara.
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
SopaSopa
7
Agregue unas gotas de jugo de limón, pruebe y sazone o agregue más limón si es necesario, luego enfríe hasta que esté listo para servir.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
LimónLimón
8
Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
Mezcle los picatostes con el aceite restante, la ralladura de limón y un poco de pimienta negra en una bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
Ralladura De LimónRalladura De Limón
CroutonesCroutones
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
10
Hornee durante 10 minutos, revolviéndolo a la mitad, hasta que esté crujiente y dorado. Dejar enfriar y guardar en un recipiente de plástico hasta que esté listo para servir. La sopa y los crutones se pueden preparar hasta 1 día antes.
Ingredientes que necesitarás
CroutonesCroutones
SopaSopa
Equipo que necesitarás
HornoHorno
11
Para servir, recalienta la sopa y divídela entre tazones de sopa poco profundos. Vierta un montículo de carne de cangrejo blanca en el centro de cada tazón, luego rocíe con un poco de aceite y agregue algunas de las hojas de hinojo reservadas. Pon unos croutones encima y sírvelos con un poco de pimienta negra extra, si lo deseas.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
Carne De CangrejoCarne De Cangrejo
CroutonesCroutones
HinojoHinojo
SopaSopa
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones4
Puntuación de Salud13
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