Sopa de Camarones y Maíz
La sopa de Camarones y maíz es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 491 calorías, 40g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $3.82 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, camarones, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta es del agrado de 40 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa de Camarones de Maíz, Sopa de Maíz con Camarones, y SOPA DE CAMARONES y MAÍZ para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en un horno holandés o en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el apio, las cebolletas, las papas y el maíz.
Agregue el tomillo, las hojas de laurel, 1/2 cucharadita de sal y unos molidos de pimienta y cocine, revolviendo, durante 3 minutos. Agregue la harina hasta que esté incorporada, aproximadamente 2 minutos. Agregue la leche, luego cubra y lleve a ebullición. Destapa, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento suavemente hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 6 minutos.
Retirar del fuego. Deseche las ramitas de tomillo y las hojas de laurel.
Transfiera un tercio de la mezcla a una licuadora y haga un puré hasta que quede suave, luego regrese a la olla. Volver a hervir a fuego medio-alto. Agregue los camarones y cocine hasta que estén opacos, aproximadamente 4 minutos. Sazonar con sal. Si la sopa está demasiado espesa, agregue hasta 1 taza de agua. Divida entre cuencos y espolvoree con pimentón.
Fotografía por Antonis Achilleos