Sopa de Calabaza al Curry con Cangrejo
La sopa de calabaza al curry con cangrejo podría ser la sopa que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 86 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa por porción. Esta receta sirve 16 y cuesta $1.03 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes sal, caldo de pollo desnatado con grasa, apio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 38%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, Sopa de Calabaza al Curry, y Sopa de Calabaza al Curry.
Instrucciones
En una sartén de 5 a 6 cuartos de galón a fuego alto, revuelva las cebollas y el apio en la mantequilla hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la pasta de tomate y el curry en polvo, y revuelva 1 minuto más.
Agregue la calabaza, las manzanas, el caldo, 4 tazas de agua, el jengibre, la hoja de laurel, los clavos de olor y la pimienta. Revolviendo a menudo, hierva; tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza se mezcle fácilmente, de 30 a 40 minutos.
Retire y deseche la hoja de laurel y los clavos de olor. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle la mezcla de calabaza, una porción a la vez, hasta que esté suave.
Vierta puro a través de un colador fino de nuevo en la sartén.
Agregue el jerez y revuelva a fuego medio hasta que se cueza al vapor, aproximadamente 2 minutos.
Mientras tanto, retira los trozos de cáscara del cangrejo.
Vierta la sopa en tazones anchos. Coloca porciones iguales de cangrejo en el centro de cada tazón.
Decorar con pimiento, si lo desea.