Sopa de Calabaza Al Curry

Name: Sopa de Calabaza Al Curry
Prep time: 1 h 18 min
Cook time: 1 h 18 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos calabaza moscada, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 2 pulgadas; 4 (puede ser o desnatar) aceite de canola, dividido; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin sal (como Swanson); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 383 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco ligera; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 4 (puede ser o desnatar) pasta de curry rojo; 2 pequeño Chiles rojos tailandeses, en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco sin azúcar en copos, tostado

La sopa de Butternut al curry es una sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetarianos receta para 8 personas. Una porción contiene 183 calorías, 4g de proteína, y 8g de grasa. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 18 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. No a mucha gente le gustó mucho esta sopa. Una mezcla de jugo de limón, hojas de cilantro, pasta de curry y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 46%. Tratar Sopa de Calabaza Al Curry, Sopa de Terciopelo de Butternut Al Curry, y Sopa de Calabaza Al Curry para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Coloca la calabaza en un tazón y rocía con 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Espolvorea con 1/4 cucharadita de sal y revuelve.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Hornee a 450 durante 35 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Calienta la 1 cucharadita de aceite restante en una cacerola grande a fuego medio; revuelve para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla; cocine 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la mezcla de calabaza, el caldo y la pasta de curry.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Cuchillo De Cocina

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Espolvorear con la 1/2 cucharadita de sal restante y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Retire del fuego; agregue el jugo de limón y la leche de coco.

Ingredientes que necesitarás

Chile Scotch Bonnet, Picado

1 Fresa, Pelada

Dejar reposar 15 minutos.

Coloca la mitad de la mezcla de calabaza en una licuadora y licúa hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierte la sopa en un tazón. Repetir. Divida la sopa de manera uniforme entre 8 tazones y cubra de manera uniforme con rodajas de cilantro, coco y chile.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva