Sopa de Berros con Pepinos en Escabeche
Sopa de Berro con Pepinos en Escabeche es un sin gluten y vegetariano receta con 8 porciones. Esta sopa tiene 113 calorías, 5g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Diríjase a la tienda y recoja leche descremada, vinagre de arroz sin sazonar, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Tratar Pepinos en Escabeche, Pepinos en Escabeche, y Pepinos Encurtidos Rápidos para recetas similares.
Instrucciones
1
En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás![Aceite De Oliva]()
Aceite De Oliva
Aceite De OlivaEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa
Sartén Para Salsa2
Agregue el puerro y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablande, durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Puerros]()
Puerros
Puerros
Caldo
Agua4
Agregue la patata, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté tierna, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Patata]()
Patata
Patata5
Agregue los berros y cocine hasta que estén de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Berros]()
Berros
Berros6
Trabajando en lotes, haga puré de la sopa en una licuadora. Devuelve la sopa a la cacerola.
Ingredientes que necesitarás![Sopa]()
Sopa
SopaEquipo que necesitarás![Sartén Para Salsa]()
Sartén Para Salsa![Blender]()
Blender
Sartén Para Salsa
Blender7
Añadir la leche entera y descremada y sazonar con sal y pimienta; mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás![Sal Y Pimienta]()
Sal Y Pimienta![Leche Sin Grasa]()
Leche Sin Grasa
Sal Y Pimienta
Leche Sin Grasa8
Mientras tanto, recorta el pepino pelado para formar un rectángulo.
Ingredientes que necesitarás![Pepino]()
Pepino
Pepino
Vinagre De Arroz
Sal
Tazón
Cucharón
Ingredientes
1![Pepino europeo, pelado]()
Pepino europeo, pelado1grande![puerro, solo partes blancas y verdes tiernas, en rodajas finas]()
puerro, solo partes blancas y verdes tiernas, en rodajas finas4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![caldo de pollo bajo en sodio]()
caldo de pollo bajo en sodio3(invierno)![aceite de oliva virgen extra]()
aceite de oliva virgen extra8Ruibarbo, picado fresco o congelado![Sal y pimienta recién molida]()
Sal y pimienta recién molida2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![leche descremada]()
leche descremada1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)![vinagre de arroz sin sazonar]()
vinagre de arroz sin sazonar4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho]()
pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho1Cebolla Amarilla Mediana, Picada![1/2 libra de berros picados]()
1/2 libra de berros picados2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas![1 taza de leche entera o crema]()
1 taza de leche entera o crema227Nueces del tipo que quieras (picadas)![Patata Yukon Gold, pelada y cortada en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor]()
Patata Yukon Gold, pelada y cortada en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor
Pepino europeo, pelado1grande
puerro, solo partes blancas y verdes tiernas, en rodajas finas4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
caldo de pollo bajo en sodio3(invierno)
aceite de oliva virgen extra8Ruibarbo, picado fresco o congelado
Sal y pimienta recién molida2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
leche descremada1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)
vinagre de arroz sin sazonar4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho1Cebolla Amarilla Mediana, Picada
1/2 libra de berros picados2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas1 taza de leche entera o crema227Nueces del tipo que quieras (picadas)
Patata Yukon Gold, pelada y cortada en rodajas de 1/3 de pulgada de grosorDificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones8
Puntuación de Salud27
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