Sopa de Almejas y Potpie de Espinacas

Name: Sopa de Almejas y Potpie de Espinacas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de patata para hornear pelada en cubitos (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 0 (puede ser o desnatar) sal de apio; 1 1 libra de calabacín, 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 369 Nueces del tipo que quieras (picadas) almejas picadas, sin escurrir; 1 rebanada de tocino, cocida y desmenuzada; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 3 (invierno) agua helada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 1%, dividida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas, escurridas y exprimidas secas; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) manteca vegetal; 0 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa; 3 (invierno) harina de maíz amarilla

Sopa de almejas-El Potpie de espinacas requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 10g de grasa y un total de 329 calorías. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes almejas, azúcar, espinacas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 68% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Sopa de Almejas, Sopa de almejas, y Mejor Sopa de Almejas.

Instrucciones

Para preparar la corteza, vierta ligeramente 3/4 taza de harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine la harina, la harina de maíz, el azúcar y la sal en un tazón grande; corte la manteca con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Harina De Maíz

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Espolvoree la superficie con agua helada y vinagre; mezcle con un tenedor hasta que esté húmedo y desmenuzable (no forme una bola). Presione suavemente la mezcla en un rectángulo de 6 x 4 pulgadas en una envoltura de plástico resistente; cubra con una envoltura de plástico adicional. Enfríe 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vinagre

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el relleno, escurrir las almejas en un colador sobre un tazón, reservando el jugo. Deja las almejas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Jugo

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Combine el jugo de almejas reservado, 1 1/2 tazas de leche y tomillo en una cacerola grande; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Tomillo

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la patata y la cebolla. Llevar a ebullición; cocinar 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cebolla

Escurrir la mezcla de papas en un colador sobre un tazón, reservando el líquido de cocción. Deja a un lado la mezcla de papas. Vuelva a colocar el líquido de cocción en la sartén a fuego medio. Vierta ligeramente 1/3 taza de harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Colador

Cuchillo

Tazón

Sartén

Combine 1/2 taza de leche y harina en un tazón pequeño; revuelva con un batidor. Mezcle la mezcla de harina en el líquido de cocción en la sartén. Agregue el vino y el tocino. Llevar a ebullición; cocinar 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Harina Para Todo Uso

Leche

Vino

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Sartén

Retire del fuego; agregue la mezcla de papas. Triturar parcialmente con un triturador de patatas. Agregue las almejas, la sal de apio y los siguientes 4 ingredientes (sal de apio a través de las espinacas). Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Sal De Apio

Espinacas

Patata

Almejas

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Bandeja Para Hornear

Enrolle la masa en un rectángulo de 12 x 8 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Retire 1 hoja de envoltura de plástico; coloque la masa encima de la mezcla de almejas, presionando el borde del plato.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retire la hoja superior de la envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Corte 5 ranuras en la parte superior de la corteza para permitir que el vapor escape.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Hornee a 400 por 30 minutos o hasta que estén doradas y burbujeantes alrededor de los bordes.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 10 minutos.

Equipo

Envoltura De Plástico

Triturador De Patatas

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

567Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de patata para hornear pelada en cubitos (aproximadamente 0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 0(puede ser o desnatar)

sal de apio 11 libra de calabacín,

4 libras de papas russet enteras (unas 8)369Nueces del tipo que quieras (picadas)

almejas picadas, sin escurrir 1

rebanada de tocino, cocida y desmenuzada 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 0(puede ser o desnatar)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 3(invierno)

agua helada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche descremada al 1%, dividida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas, escurridas y exprimidas secas 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 3(invierno)

manteca vegetal 0(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa 3(invierno)

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.