Sopa de Almejas con Orzo y Albóndigas

Name: Sopa de Almejas con Orzo y Albóndigas
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 1 costilla costilla de apio, picada; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 40 almejas de cuello pequeño, fregadas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de albóndigas congeladas del tamaño de un cóctel completamente cocidas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasta orzo sin cocer; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano-Reggiano recién rallado; 9 camarones y venas Queso Parmesano-Reggiano rallado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Sopa de Almejas con Orzo y Albóndigas. Esta receta sirve para 9 personas y cuesta 2 2.29 por porción. Una porción contiene 421 calorías, 26g de proteína, y 26g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tienes perejil de hoja plana, sal, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sopa de Boda Italiana con Albóndigas de Pavo y Orzo, Sopa de Escarola y Orzo con Albóndigas de Parmesano de Pavo, y Sopa de Almejas | Sopa de Miso de Almejas para recetas similares.

Instrucciones

Saltee la cebolla y el apio en mantequilla y aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio durante 4 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el vino y los siguientes 3 ingredientes; cocine durante 5 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el caldo y las albóndigas. Tapar y llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Caldo

Agregue el orzo y las almejas; cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el orzo esté tierno y las almejas se hayan abierto. Deseche cualquiera que no lo haga. Agregue el perejil, 1/4 de taza de queso y jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Perejil

Queso

Almejas

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Sirve sopa en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Servir con queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

La próxima vez que hagas albóndigas, duplica la receta y mantén un lote a mano en el congelador. O, para que sea sencillo, compre albóndigas congeladas preparadas; pruebe las ricas de la granja: el tamaño de la fiesta funciona bien para sopas.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo

Horno Holandés

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 1costilla

costilla de apio, picada 11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana fresco picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

zumo de limón fresco 40

almejas de cuello pequeño, fregadas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de albóndigas congeladas del tamaño de un cóctel completamente cocidas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla picada 11 libra de calabacín,

orégano seco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pasta orzo sin cocer 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Parmesano-Reggiano recién rallado 9camarones y venas

Queso Parmesano-Reggiano rallado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de calabaza sin tostar 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.