Sopa de alcachofa de Jerusalén y rábano picante

Si tiene aproximadamente 55 minutos para pasar en la cocina, la sopa de alcachofa y rábano picante de Jerusalén podría ser una libre de gluten y ovo lacto vegetariano receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.71 por porción. Una porción contiene 273 calorías, 5g de proteína, y 13g de grasa. 17 personas se alegraron de haber probado esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de patata, cebollino y más para decorar, salsa de rábano picante y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como un hor d'oeuvre bastante caro. Es traído a usted por BBC Good Food. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 59%. Tratar Pescado con costra de Brioche con Puré de Alcachofa de Jerusalén y Pepinillos de Alcachofa de Jerusalén, Latkes de Patata Dorada Yukon y Alcachofa de Jerusalén con Mayonesa de Rábano Picante de Manzana y Taramasalata, y Crema de Alcachofa y Sopa de Alcachofa de Jerusalén para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el horno a 190C / ventilador 170C / gas
Ponga las alcachofas en una lata para asar y rocíe con el aceite.
Hornear durante 30 minutos hasta que estén tiernos. retirar del horno y reservar para enfriar.
Mientras tanto, en una sartén grande, hierva el caldo, agregue la patata y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que estén tiernos. Cuando las alcachofas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, pela cuidadosamente las pieles y transfiere la carne a un procesador de alimentos.
Agregue las papas y un poco de caldo de verduras, luego procese hasta que quede suave.
Vuelva a colocar la mezcla procesada en el caldo restante, mezcle y caliente suavemente. Agregue la salsa de rábano picante y el cebollino picado, luego sazone generosamente al gusto. Vierta la sopa en tazones y cubra cada uno con una cucharada de crema.
Sirva la sopa adornada con cebollino fresco.