Sopa Cremosa de Espárragos

Name: Sopa Cremosa de Espárragos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, recortados de fondo de tallo leñoso; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vermú seco; 2 (invierno) perejil fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) A de zumo de limón fresco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 dejar 2 ramitas de tomillo fresco; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla grande, picada)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la cremosa Sopa de espárragos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 288 calorías, 12g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.24 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Mucha gente hizo esta receta, y 1159 diría que fue en el lugar. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Diríjase a la tienda y recoja agua, perejil, vermut y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Sopa Cremosa de Espárragos, Sopa Cremosa de Espárragos, y Sopa Cremosa de Espárragos para recetas similares.

Instrucciones

Corte las puntas de los espárragos a 1 1/2 pulgadas de la parte superior y divida las puntas a lo largo si son gruesas. Reservar para decorar. Corte los tallos de espárragos restantes en rodajas de 1/4 de pulgada.2 Derretir la mantequilla en una olla de 4 a 5 cuartos de galón a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los espárragos picados (no las puntas de lanza) a las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Cebolla

Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Cocine otros 5 minutos.3

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue el caldo, el agua y el tomillo a la olla. Aumenta el fuego hasta que hierva, luego reduce a fuego lento. Cocine a fuego lento, cubierto, hasta que los espárragos estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Al final de la cocción, agregue el perejil picado.4 Mientras se cocina la sopa, blanquee las puntas de los espárragos en una olla pequeña de agua hirviendo con sal (aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de sal por litro de agua), hasta que las puntas estén tiernas, aproximadamente 2-4 minutos, dependiendo del tamaño de los espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Perejil

Caldo

Tomillo

Agua

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar. Enjuague con agua fría para detener la cocción. Reservar.5 Usa una licuadora de inmersión para mezclar la sopa hasta que quede suave. (Si usa una licuadora vertical, trabaje en lotes pequeños, no llene más de un tercio del tazón de la licuadora a la vez y mantenga la tapa abajo mientras licúa.) Para obtener una textura cremosa, si lo desea, presione la sopa en puré a través de un colador o molino de alimentos. Agrega la crema. Agregue el vermut y un poco de jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón