Sopa Cremosa de Ajo Asado y Coliflor

Name: Sopa Cremosa de Ajo Asado y Coliflor
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 4 camarones y venas aceite adicional para servir-aceite de oliva o aceite de trufa; 1 zanahoria, cortada en cubitos; 1 cabeza coliflor de cabeza entera; 2 opinión apio, cortado en cubitos; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tocino cocido y desmenuzado; 1 hoja de laurel seca; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath perejil picado fresco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas secas de tomillo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o verduras, más hasta 2 más según sea necesario para obtener la consistencia deseada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 1 cucharada. vinagre de vino tinto ajo de cabeza entera; 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos

La sopa cremosa de Ajo y Coliflor Asada podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.1 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 16g de grasa y un total de 251 calorías. 163 personas han probado y les ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja aceite, agua, caldo de verduras y algunas otras cosas adicionales para prepararlo hoy. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 68% este plato es sólido. Tratar Sopa Cremosa De Ajo Asado Con Coliflor Salteada Y Hierbas Frescas, Sopa Cremosa de Coliflor y Ajo, y Sopa Cremosa de Coliflor Asada para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corta la coliflor en floretes individuales. Mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Aceite De Oliva

Transfiera a una bandeja para hornear forrada de aluminio.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Espolvorear ligeramente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cortar la parte superior de la cabeza de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Rocíe con aceite de oliva y envuelva con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque el ajo envuelto en la bandeja para hornear. Ase la coliflor y el ajo a 400 grados F durante 15-20 minutos. Cuando la coliflor esté tierna y dorada retirar del horno. El ajo tendrá que asarse durante un total de aproximadamente 25-30 minutos. Puede quitarlo para verificar su progreso según sea necesario : debe oler fragante pero no crudo, debe ser dorado y tierno.Mientras tanto, calienta la mantequilla en un horno holandés de hierro fundido o en una olla mediana grande.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Mantequilla

Ajo

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno Holandés

Horno

Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Saltear a fuego medio durante unos 10 minutos.

Agregue la sal, la pimienta, el pimentón, el tomillo y la harina y continúe cocinando durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el vino y el agua, batiendo para combinar con la mezcla de harina. Luego, agregue lentamente las 2 tazas de caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Harina Para Todo Uso

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la hoja de laurel y los dientes de ajo asados. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Clavo

Agregue la coliflor y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Retire la hoja de laurel. Trabajando en lotes, agregue la sopa a una licuadora o procesador de alimentos y licúe hasta que se haga puré y quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Sopa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Agregue caldo adicional durante o después de la mezcla para lograr la consistencia deseada. Después de que se hayan completado todos los lotes, vuelva a la olla. Agregue la mitad y la mitad y el perejil. Cocine hasta que se caliente completamente. Ajustar la sal y la pimienta a los gustos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mitad Y Mitad