Sopa Aterciopelada de Puerros

Name: Sopa Aterciopelada de Puerros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco cebollino picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 11 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros (solo partes blancas y verdes claras), 9 picados y 2 en rodajas finas transversales para decorar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 8 pequeño ramitas de perejil; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas rojas, peladas y picadas; 8 camarones y venas Sal y pimienta blanca recién molida; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath mantequilla sin sal; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas blancas, picadas

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de puerro aterciopelada. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 249 calorías, 5g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 92 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja agua, sal y pimienta, puerros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa Aterciopelada de Puerro de Coliflor con Salvia y Crumble de Piñones Tostados, Sopa de Calabaza Aterciopelada, y Sopa de Zanahoria Aterciopelada para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande y pesada, derrita la mantequilla en 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los puerros picados y las cebollas y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Puerros

Añadir el agua y llevar a fuego lento. Tapar y cocinar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue las papas, tape y cocine hasta que estén tiernas, unos 15 minutos. Trabajando en lotes, haga puré de la sopa en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Devuelve la sopa a la cacerola. Agregue la leche y la nata y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que aparezcan burbujas alrededor del borde, aproximadamente 6 minutos. Sazonar con sal y pimienta blanca.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Crema

Leche

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una sartén pequeña, calienta las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros en rodajas y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Sirve la sopa en tazones, decora con los puerros, cebollino y perejil y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Perejil