Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Brochetas de Higo Fresco

Name: Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Brochetas de Higo Fresco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 pequeño higos maduros; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco finamente picado; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso de cabra; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo o filete de cerdo cortado en el centro; 4 camarones y venas Sal kosher o marina fina y pimienta negra recién molida al gusto; 4 ramas largas de romero o brochetas de madera, remojadas en agua durante al menos 15 minutos

Necesita un plato principal sin gluten y primario? El lomo de cerdo a la parrilla con Brochetas de Higo fresco podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.96 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 37g de grasa y un total de 557 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Esta receta de Epicurious tiene 27 fans. Dirígete a la tienda y compra higos, aceite de oliva, queso de cabra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 71%. Tratar Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Brochetas de Higo Fresco, Cómo hacer un Lomo de cerdo Glaseado de Higo en muchas comidas, y Brochetas de Solomillo de Cerdo y Piña a la Parrilla Fáciles para recetas similares.

Instrucciones

Prepara un fuego caliente en la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille el lomo con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Retire los pinchos del agua. Perfora los higos por el centro con un pincho de metal o un picahielos para hacer un agujero. A continuación, enhebra 3 higos en cada pincho de romero o madera. Unte ligeramente los higos con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Romero

Agua

Higo

Hielo

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Pincho

Coloque el lomo de cerdo directamente sobre el fuego. Ase durante 2 a 3 minutos por lado (el filete de lomo de cerdo cortado en el centro durante 5 a 7 minutos por lado), girando un cuarto de vuelta a la vez, hasta que un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 60° para medio y la carne esté jugosa y ligeramente rosada en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Al mismo tiempo, coloque los higos en brochetas sobre el fuego, voltéelos varias veces y cocine durante aproximadamente 5 a 6 minutos hasta que se calienten completamente. Cuando estén caramelizados y suaves, retire los pinchos del fuego y manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Higo

Equipo que necesitarás

Pincho

Deje reposar la carne de cerdo durante unos 5 minutos y luego córtela en diagonal en rodajas de 1 a 2 pulgadas de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Para servir, coloca 3 rebanadas de cerdo con un pincho de higos en cada plato, todo cubierto con queso de cabra desmenuzado, rociado con 1/2 cucharadita de miel y espolvoreado con romero picado.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra