Sofrito de Pollo

Name: Sofrito de Pollo
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras tostadas; 0 (puede ser o desnatar) Semillas de anís redondeadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates enlatados picados; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 1 (puede ser o desnatar) chile en polvo, y más para espolvorear; 3 dientes de ajo picados; 1 jalapeño, sin semillas y picado; 2 (invierno) zumo de limón recién exprimido; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 1 ( berenjenas) cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada; 1 pimiento rojo, cortado en tiras de 1/2 pulgada de grosor; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano corto; 2 grande ramitas de tomillo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 4 patas de pollo enteras, separadas en muslos y muslos

El sofrito de pollo es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 663 calorías, 34g de proteína, y 35g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.92 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Una mezcla de sal y pimienta, pimiento morrón, patas de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las almendras, puede seguir este plato principal con el Clafouti de Cereza Fresca con Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Sofrito de Pollo, Pollo Sofrito, y Sofrito de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande a prueba de horno, calienta el aceite vegetal. Sazone el pollo con sal y pimienta y espolvoree ligeramente con chile en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Chile En Polvo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo a la sartén y cocine a fuego moderado hasta que esté bien dorado, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato.

Agregue las ramitas de cebolla, ajo, jalapeo y tomillo a la sartén y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pimiento, las semillas de anís, la cayena y 1/2 cucharadita de chile en polvo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Anis

Pimiento

Agregue los tomates picados, suba el fuego a alto y cocine hasta que burbujee.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición. Agregue el arroz y 1/2 cucharadita de sal y cocine a fuego lento. Coloca los trozos de pollo en el arroz, con la piel hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Caldo De Pollo

Arroz

Sal

Cocer en el tercio superior del horno durante unos 25 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Arroz

Equipo que necesitarás

Horno

Precalienta la parrilla. Ase el sofrito a 6 pulgadas del fuego durante aproximadamente 2 minutos, hasta que la piel del pollo esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transfiera el pollo a un plato. Deseche las ramitas de tomillo, revuelva el jugo de limón en el arroz y esparza las almendras por encima. Vierta el arroz en platos, agregue el pollo y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Jugo De Limón