Shoyu Pantalones cortos Estofados
Necesita un plato principal sin lácteos? Shoyu Shorties estofados podrían ser una excelente receta para probar. Para $6.26 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 5 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 13g de proteína, 16g de grasa y un total de 497 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Diríjase a la tienda y recoja pasta de miso, harina, cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Pantalones Cortos de Cilantro al Curry, Pantalones Cortos de Cilantro al Curry, y Shoyu Ramen.
Instrucciones
Lo primero que hay que hacer es dorar las costillas.
Coloque una bandeja para galletas con un poco de harina y frote la carne hacia abajo. Si es más fácil, puede cortar la carne en trozos más pequeños (tal vez 2-3 piezas). En una olla de fondo pesado, calienta suficiente aceite para cubrir el fondo de la olla. Dore ambos lados de la carne, 3-5 minuetos cada uno. Apaga el calor, saca la carne y déjala a un lado.
Tome la misma olla de fondo pesado que se usa para la carne y agregue un poco más de aceite de oliva para que el fondo se cubra de nuevo.
Agregue el jengibre, el ajo, las cebollas, las zanahorias y el apio y cocine a fuego medio alto hasta que empiecen a ponerse agradables y doradas (10-15 minuetos). Asegúrate de trabajar las verduras con una cuchara de madera para evitar que se quemen (aunque está bien que se doren).
Agregue las cebollas verdes y cocine por otros 4-5 minuetos.
Agregue el mirin y revuelva todas las verduras doradas alrededor, tratando de raspar el material de la parte inferior.
Apague el fuego y poner la carne en la olla.
Agregue el Sambal Oelek, la hierba de limón, el shoyu, la pasta de miso, la miel, el jugo de lima y el vinagre de vino de arroz. Asegúrate de que esté bien combinado (mezclar el material antes de agregarlo ayuda). Ahora separe el caldo de ternera(o cajas de caldo de carne de res) y agregue lo suficiente para cubrir completamente la pieza (s) de carne. Ahora agrega el cilantro, cinco especias y pimienta negra.
Ahora la parte fácil. Cubra la olla con papel de aluminio o, si tiene una tapa elegante, póngasela. Deslice el lechón en el horno y su temporizador de 4 horas.
A las cuatro horas, apaga el horno y sácalo. Después de un enfriamiento rápido, retire cuidadosamente las costillas cortas con una cuchara ranurada (tienden a desmoronarse cuando están calientes, por lo que si puede dejar que se enfríen un poco, son mucho más fáciles de manejar) y déjelas a un lado. Escurre todo el líquido y guárdalo para la salsa.
Para la salsa, calienta un poco del líquido reservado y deja que se cocine hasta obtener una salsa ligeramente espesa. Si se cocina demasiado, solo estará salado y cojo, así que asegúrate de probarlo mientras se cocina. Recalienta las costillas en la salsa y luego sírvelas en un tazón grande con la salsa por todas partes o al lado.