Seviche Cocinado al Instante con Champiñones y Aguacate
El Seviche cocinado a destello con Champiñones y Aguacate podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 447 calorías, 31g de proteína, y 28g de grasa. Para $4.41 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de camarones, perejil de hoja plana, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Seviche de Camarones Ahumados y Aguacate, Seviche de Atún con Mango y Aguacate, y Tacos de Aguacate y Camarones al Estilo Seviche.
Instrucciones
Llevar a ebullición fuerte 2 cacerolas medianas de agua con sal.
Agregue los calamares a 1 cacerola y los camarones a la otra y hierva hasta que estén cocidos, aproximadamente 1 minuto para los calamares y 3 minutos para los camarones.
Escurre el calamar y los camarones y transfiéralos inmediatamente a un tazón de agua helada para que se enfríen.
Escurrir de nuevo y secar con palmaditas.
En un tazón grande, mezcla el jugo de limón con el aceite de maní, el perejil, el cilantro, el ajo y el jalapeo.
Añadir los champiñones, los camarones y el calamar. Sazone con sal y pimienta y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, con un cuchillo afilado, pele las naranjas, eliminando toda la médula blanca amarga. Trabajar sobre un recipiente, cortar entre las membranas para liberar las secciones. Exprimir el jugo de las membranas sobre el seviche frío.
Coloca las secciones de naranja y las rodajas de aguacate alrededor del borde de un plato. Con una cuchara ranurada, extienda el seviche en el centro. Vierta un poco de la marinada sobre las naranjas y los aguacates y sirva inmediatamente.