Semilla de Calabaza Quebradiza
Semilla de calabaza quebradiza podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 3g de grasa y un total de 113 calorías. Para 21 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, jarabe de maíz, canela molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Budines de Calabaza al Vapor con Salsa Dura de Ron Tennessee y Semillas de Calabaza Quebradizas, Semilla de Calabaza Quebradiza, y Semilla de Calabaza de Canela Quebradiza.
Instrucciones
Rocíe una hoja de hornear forrada de pergamino con aerosol antiadherente; coloque en el asiento. Hierva el azúcar, el jarabe de maíz y 3 cucharadas de agua en una cacerola mediana a temperatura media,revolviendo hasta disolver el azúcar. Coloque la cacerola con el termómetro y cocine hasta que el termómetro registre 290 ° F, 3-4 minutos.
Agregue las semillas de calabaza, la mantequilla y la sal kosher y cocine,revolviendo a menudo,hasta que esté marrón pálido y registre el termómetro a 152°, 3-4 minutos.
Agregue el bicarbonato de sodio y el cinnamon (la mezcla burbujeará de forma espectacular), luego inmediatamente nuestro caramelo en la hoja preparada. Con una espátula a prueba de calor, extiéndela rápidamente y espolvorea con sal marina; deja enfriar.Rompa quebradizo en pedazos.
HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer quebradizo 1 semana antes. Almacene en capas herméticas entre trozos de papel pergamino,a temperatura ambiente.