Sartén de Vieira con Tocino, Edamame, Albahaca y Sémola Cremosa

Sartén de Vieira con Tocino, Edamame, Albahaca y Sémola Cremosa
La sartén de Vieira con Tocino, Edamame, Albahaca y Sémola cremosa podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 56 minutos. Esta receta sirve 8 porciones con 280 calorías, 8g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, cebolla, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Huevos con Sémola de Tocino Cremosa, Sémola Cremosa con Tocino de Romero, y Sémola Cremosa con Maíz, Tocino y Tomates para recetas similares.

Instrucciones

1
Preparar Sémola cremosa; cubrir y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
SémolaSémola
2
Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto durante 9 minutos o hasta que esté crujiente; retire el tocino y escurra sobre toallas de papel, reservando las gotas en la sartén. Desmenuzar el tocino y reservar.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
SarténSartén
3
Espolvoree las vieiras con 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
PimientaPimienta
SalSal
4
Caliente las gotas a fuego medio-alto hasta que estén calientes.
5
Agregue las vieiras, en 2 lotes, y cocine durante 3 minutos. Voltea y cocina 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
6
Retire las vieiras.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
7
Añadir la mantequilla a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue la cebolla y el ajo; saltee, revolviendo a menudo, durante 2 minutos. Agregue el pimiento morrón y el edamame; cocine durante 2 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
Ingredientes que necesitarás
PimientoPimiento
Edamame Congelado (sin Vainas)Edamame Congelado (sin Vainas)
AjoAjo
CebollaCebolla
9
Agregue el vino y cocine durante 30 segundos, revolviendo para aflojar las partículas del fondo de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue el tocino, el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta, y los tomates; cocine, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que los tomates se ablanden. Vuelva a colocar las vieiras en la sartén; cocine 1 minuto o simplemente hasta que se calienten completamente.
Ingredientes que necesitarás
VieiraVieira
TomateTomate
PimientaPimienta
TocinoTocino
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Retirar del fuego y agregar la albahaca.
Ingredientes que necesitarás
AlbahacaAlbahaca
12
Servir sobre Sémola cremosa.
Ingredientes que necesitarás
SémolaSémola
13
Nota: Revuelva la sémola justo antes de servir, agregando una pequeña cantidad de caldo de pollo caliente o agua si es necesario para lograr la consistencia deseada.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
SémolaSémola
AguaAgua

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
Chardonnay del Condado de Santa Bárbara de Tyler Winery
2015 trajo la cosecha más temprana de la década hasta ahora. Después de las grandes cosechas de 2013 y 2014 y la continua sequía, las vides produjeron una fracción de la fruta que los dos años anteriores. Bajaron aproximadamente un 30% en total, pero el resultado fue una calidad excepcional y vinos profundos y potentes con gran acidez. Cítrico, anís, salino y energético.
DificultadExperto
Listo en56 min.
Porciones8
Puntuación de Salud10
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