Sandwich de Nudillos
El sándwich de nudillos es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 403 calorías, 18g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de albahaca, pimentón, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Schweinshaxe (Nudillo de Cerdo Alemán), A la schweinshaxe (nudillo de cerdo asado al estilo alemán), y Sandwich de Guisantes de Ojos Negros ~ Sandwich de Lobia ~ Sandwich Indio s.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y llene un tazón grande con agua helada.
Agregue el maíz a la olla y hierva durante 2 minutos, hasta que esté brillante.
Dejar enfriar, luego cortar los granos de la mazorca.
Volver a hervir el agua y añadir la langosta. Cocine a fuego alto durante 13 minutos, solo hasta que la langosta se ponga roja. Sumerge inmediatamente la langosta en el agua helada para que se enfríe. Retuerce la cola y las garras. Rompe las cáscaras y retira la carne.
Corte cuatro rebanadas de 1/2 pulgada de grosor de la cola y otras 4 de una garra y reserve para decorar. Picar en trozos gruesos la langosta restante.
En un tazón mediano, con la parte posterior de una cuchara, triturar el ajo hasta obtener una pasta con una pizca de sal.
Agregue la mayonesa, albahaca, cebollino, cebolla, ralladura de limón y una pizca generosa de pimienta. Agregue la langosta picada y el maíz y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 1 hora.
En un tazón poco profundo, mezcle la harina con el pimentón ahumado y una pizca generosa de sal. En otro tazón poco profundo, bate los huevos con la leche y sazona con sal y pimienta. Draga las rodajas de tomate verde en la mezcla de harina, golpeando el exceso. Sumerja las rodajas en la mezcla de huevo y luego en la harina de nuevo.
En una sartén grande, calienta el aceite hasta que brille.
Agregue las rodajas de tomate y fríalas a fuego alto, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y crujientes, durante unos 4 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear ligeramente con sal.
Transfiera 4 rodajas de tomate frito a los platos. Cubra con la ensalada de langosta y otro tomate frito; presione ligeramente para compactar los sándwiches.
Adorne los sándwiches de nudillos con los trozos de langosta reservados y sírvalos de inmediato.