Sandwich de Lomo de Cerdo Hoosier
El sándwich de Lomo de cerdo Hoosier requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Para $4.27 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 70g de proteína, 34g de grasa y un total de 940 calorías. 24 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes lechuga iceberg, huevos, panecillos de hamburguesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar las galletas saladas, puede seguir este plato principal con el Tarta de Merengue de Fresa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Sándwich de Lomo de Cerdo con Queso Jalapeño, Cena de Esta Noche: Sandwich de Lomo de Cerdo, y Cena de Chuletas de Cerdo Hoosier.
Instrucciones
Corte la carne de cerdo transversalmente en 4 piezas iguales. Coloque cada pieza plana en una tabla de cortar y córtela horizontalmente casi por la mitad (deténgase aproximadamente a 1 pulgada del otro lado). Abre como un libro.
Espolvoree cada pieza con agua, colóquela entre 2 piezas de envoltura de plástico resistente y golpéela a 1/4 de pulgada de grosor con un mazo o sartén pesada.
Bate los huevos, el suero de leche, el ajo, 1 cucharadita de sal y pimienta negra, y la cayena en un tazón poco profundo.
Agregue la carne de cerdo, cubra y refrigere al menos 4 horas o toda la noche.
Pulse las galletas en migas gruesas en un procesador de alimentos, luego transfiéralas a un plato poco profundo.
Poner la harina en otro plato.
Retire cada pieza de cerdo de la marinada, dejando que el exceso gotee. Escurre ambos lados en la harina, vuelve a sumergir en el adobo de suero de mantequilla y luego cubre con las migas de galleta.
Caliente 1/4 a 1/2 pulgada de aceite de cacahuete en una sartén grande de fondo grueso a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 36
Freír la carne de cerdo en lotes hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 3 minutos por lado.
Escurrir sobre toallas de papel.
Unte ambas mitades de cada bollo con mayonesa y mostaza.
Coloca la lechuga, los tomates y la cebolla en las mitades inferiores.
Añadir un trozo de cerdo y unas rodajas de pepinillo. Cubrir con las tapas de los bollos.
Fotografía por Andrew Mccaul