Saludable y Delicioso: Chuletas de Cerdo con Tomate y Salsa de Manzana Verde

Name: Saludable y Delicioso: Chuletas de Cerdo con Tomate y Salsa de Manzana Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 1 libra de calabacín, chiles chipotles enlatados picados en adobo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ramitas de cilantro frescas sin apretar; 1 diente de ajo picado; 2 Manzanas Granny Smith; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) miel suave; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher (los lectores sugieren cortar sal); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva dividido; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates frescos (aproximadamente 5), cáscaras desechadas y tomates enjuagados

Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 126 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, sal kosher, chiles chipotles adobados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan asombrosa. Similar recetas Chuletas de Cerdo Monstruo a la Parrilla con Tomate y Salsa de Manzana Verde, Chuletas de Cerdo Tomahawk con Tomate Verde Chowchow, y Saludable y Delicioso: Salsa de Tomatillo Cruda.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra una sartén para asar con papel de aluminio y cubra con aerosol para cocinar. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén Para Asar

Horno

Mezcle el cilantro, el comino, la sal y la pimienta en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el aceite y mezclar. Frote la mezcla sobre las chuletas y déjela reposar mientras prepara la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

En una cacerola mediana, hierva a fuego lento los tomates en 3 tazas de agua durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y dejar enfriar durante 15 minutos.

Mientras los tomates se enfrían, pele las manzanas, córtelas con el núcleo y córtelas en cubos de 1/4 de pulgada. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Manzana

Retire los tallos de los tomates enfriados. Luego, en un procesador de alimentos, combine el cilantro, el ajo, el comino, el jugo de manzana, el jugo de lima, la miel, los chipotles, los tomates y el puré.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Manzana

Zumo De Lima

Tomates

Chiles Chipotle

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Comino

Miel

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Colocar en un bol con las manzanas y remover hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Dorar las chuletas de cerdo 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las chuletas a la sartén para asar y hornee en el horno de 8 a 10 minutos, o hasta que la temperatura interna haya alcanzado los 150 ° F. Cuando termine de cocinar, retire las chuletas y deje reposar 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Servir con Salsa de Tomate de Manzana.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Manzana

Salsa