Salteado de Tofu al Curry Rojo

Name: Salteado de Tofu al Curry Rojo
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 5
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) los espárragos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati crudo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jerez seco; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tofu extra firme, escurrido; 2 (invierno) salsa de pescado; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco pelado rallado; 2 (invierno) azúcar moreno claro; 383 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco ligera; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake con tallo y rebanadas; 2 (puede ser o desnatar) Pasta de curry rojo tailandés

Nunca puedes tener demasiadas recetas indias, así que prueba el salteado de Tofu al Curry Rojo. Esta receta sirve 5 y cuesta 3 3.7 por porción. Una porción contiene 273 calorías, 10g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Dirígete a la tienda y compra lanzas de espárragos, arroz basmati, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 41 minutos. Con una espátula puntuación de 48% este plato es bueno. Tratar Salteado de Tofu al Curry de Coco, Salteado de Carne de Res y Brócoli, y Salteado de Pollo y Brócoli para recetas similares.

Instrucciones

Envuelva los bloques de tofu en varias capas de toallas de papel resistentes. Presione con un objeto pesado durante unos 30 minutos para eliminar el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Envolver

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Retire las toallas de papel, seque el tofu con palmaditas y córtelo en cubos de 1 pulgada; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Combine la leche de coco y los siguientes 5 ingredientes en un tazón; revuelva bien con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el tofu a la mezcla de leche de coco. Tapar y enfriar 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Sal

Escurrir bien el tofu, reservando el adobo. Corta las puntas duras de espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Marinar

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Cortar los espárragos en trozos de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite de maní y el tofu; cocine durante 5 minutos, volteando los cubos hasta que estén ligeramente dorados por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Transfiera el tofu a un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los espárragos, los champiñones y la cebolla a la sartén; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Seta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el adobo reservado a la sartén; cocine, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la mezcla de verduras sobre el tofu, mezclando suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Servir inmediatamente sobre arroz basmati cocido caliente.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Basmati Cocido

Equipo

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

los espárragos 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz basmati crudo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jerez seco 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de tofu extra firme, escurrido 2(invierno)

salsa de pescado 11 libra de calabacín,

jengibre fresco pelado rallado 2(invierno)

azúcar moreno claro 383Nueces del tipo que quieras (picadas)

leche de coco ligera 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2(puede ser o desnatar)

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake con tallo y rebanadas 2(puede ser o desnatar)

Pasta de curry rojo tailandés

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de Leo Steen Saini Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.