Salsa Verde Clásica

Name: Salsa Verde Clásica
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (invierno) cilantro picado grueso; 1 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal kosher; 2 (invierno) zumo de lima fresco; 1 rebanada gruesa de cebolla; 1 grande poblano * chile; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates*, descascarillados y enjuagados; 1 diente de ajo entero

La receta Clásica de Salsa Verde está lista en unos 30 minutos y es sin duda un excelente hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 opción para los amantes de la comida mexicana. Para 9 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 5 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. Esta receta sirve 30. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra cilantro, diente de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No a mucha gente le gustó mucho esta obra. Con una espátula puntuación de 18% este plato no es tan super. Tratar Salsa Verde de Tomate Asado y Guacamole de Salsa Verde, Enchiladas de Pollo Verde con Salsa de Piña y Aguacate Aligeradas, y Salsa Verde Básica (Salsa Mexicana de Tomate) para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla y coloque una rejilla de 3 pulgadas. del elemento calefactor. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y coloque los tomates, la cebolla, el poblano y los serranos en ella.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Chile Poblano

Cebolla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Papel De Aluminio

Ase las verduras, volteándolas según sea necesario, hasta que los tomates y la cebolla estén dorados con motas y los chiles estén negros por todas partes, de 12 a 15 minutos; a medida que las verduras estén listas, transfiéralas a un tazón. Cubra las verduras con un plato o papel de aluminio y deje reposar unos 5 minutos para que las pieles de chile se aflojen.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Vegetal

Pimienta De Chile

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Papel De Aluminio

Retire los tallos y las pieles ennegrecidas de los chiles; para obtener el mejor sabor, no enjuague los chiles (puede dejar algunos trozos ennegrecidos). Abra el poblano y retire las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimienta De Chile

Semillas

En un procesador de alimentos, pulse las verduras y cualquier jugo; aguacate, si se usa; cilantro; y ajo hasta que se hagan purés gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Aguacate

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Raspe en un tazón y agregue 1/4 de taza de agua, jugo de limón y 3/4 cucharaditas. sal. Sazone al gusto con sal.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

* Los tomates de sabor agrio parecen tomates verdes con cáscaras de papel. Los poblanos (a veces mal etiquetados como pasillas) son chiles grandes, carnosos y de color verde intenso con un sabor bastante suave; encuéntralos en la sección de productos de tu tienda de comestibles.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Verde

Ají Verde

Tomates

Chile Poblano

Avance: Enfríe hasta 2 días; si usa aguacate, suavice la envoltura de plástico contra la superficie y enfríe hasta 1 día solamente.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Añadir

Calor al gusto: Puede controlar el calor de una salsa ajustando el calor de los chiles. Corte la parte superior de cada chile, asegurándose de cortar las costillas y las semillas, donde se concentra el compuesto productor de calor capsaicina. Prueba el fuego del chile tocando la parte superior de tu lengua (cada chile tiene un nivel de calor diferente). Ajusta el fuego, si quieres una salsa más suave, dividiendo el chile y raspando algunas o todas las costillas y semillas. Si su piel es sensible, use guantes de cocina o sostenga los chiles con un tenedor, y no se toque los ojos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Semillas

Costilla

Equipo

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

cilantro picado grueso 1(puede ser o desnatar)

Acerca de la sal kosher 2(invierno)

zumo de lima fresco 1

rebanada gruesa de cebolla 1grande

poblano * chile 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates*, descascarillados y enjuagados 1

diente de ajo entero

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es la mezcla teutónica de Gamay Pinot Noir de 1787 d.C. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.