Necesita un salsa sin lácteos y pescatariana? Salsa: La salsa inglesa podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 177 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa cada. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene ajo, chiles de árbol, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Salsa Inglesa, Cómo hacer Salsa Worcestershire, y Salsa Inglesa Casera.
Instrucciones
1
Combine el vinagre, la melaza, la soja, el tamarindo, las semillas de mostaza, la sal, los granos de pimienta negra, los clavos de olor, el curry en polvo, el cardamomo, los chiles, el ajo, las anchoas, la cebolla, el jengibre y la canela en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego medio alto, reducir el fuego a bajo y hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Granos De Pimienta Negra
Mostaza
Polvo De Curry
Anchoa
Cardamomo
Canela
Melaza
Tamarindos
Vinagre
Pimienta De Chile
Clavo
Ajo
Jengibre
Cebolla
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Mientras la salsa hierve a fuego lento, en una cacerola pequeña, derrita el azúcar a fuego medio-alto y cocine hasta que se vuelva de color ámbar oscuro y almíbar, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
Azucarera
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
3
Vierta el azúcar caramelizado en la salsa a fuego lento y bata para combinar; cocine a fuego lento la salsa durante 5 minutos adicionales.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
Azucarera
Equipo que necesitarás
Batir
4
Transfiera la salsa a un frasco de vidrio con una tapa hermética y colóquela en el refrigerador durante 3 semanas.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
5
Colar la salsa en un tazón mediano; desechar los sólidos.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
Equipo que necesitarás
Tazón
6
Vuelva a colocar la salsa en el frasco y guárdela en el refrigerador hasta por 8 meses.