Salsa de Sidra Dura

Name: Salsa de Sidra Dura
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra dura o vino blanco seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Goteos de pavo asado, todavía en una sartén para asar (ver receta de Pavo asado con Salvia); 4 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de salsa, así que pruebe la salsa de Sidra dura. Una porción contiene 176 calorías, 15g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 53 centavos por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra sidra, caldo de pollo, goteo de pavo asado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Mocosos Envueltos En Tocino Y Empapados En Sidra Crispin Con Cebollas Para Sidra Duras Caramelizadas, Sangría de Sidra Dura, y Cupcakes de Sidra Dura para recetas similares.

Instrucciones

Colar las gotas en una taza o tazón grande para medir.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tazón

Deje reposar durante 5 minutos, luego descremar y desechar la grasa. (Alternativamente, use un separador de grasa.)

Coloque la sartén vacía sobre 2 quemadores a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la sidra y cocine durante 1 minuto, raspando los trozos pegados a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Sidra

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta en las gotas desnatadas y agregue suficiente caldo para hacer un total de 4 tazas. Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Cocine la harina, batiendo, hasta que esté dorada, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Caldo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Batir la mezcla de caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se espese, de 8 a 10 minutos. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cepa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta