Salsa de Pesto y Berenjena

Name: Salsa de Pesto y Berenjena
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca sueltas, enjuagadas y secas con palmaditas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjena (acerca de; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso feta desmenuzado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, pelado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 6 panes de pita tostados; 8 camarones y venas Sal y pimienta; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomate maduro (sobre

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba el Dip de Pesto y Berenjena. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 199 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Super Bowl evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes hojas de albahaca, ajo, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salsa de Berenjena Ahumada, Salsa de Berenjena Ahumada, y Sándwich de Berenjena al Pesto.

Instrucciones

Enjuague la berenjena; recorte y deseche el extremo del tallo. Enjuague y saque el tomate.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Tomate

Corte en rodajas de 1/2 pulgada.

Cepille ambos lados de cada rebanada con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Coloque las rodajas de berenjena y tomate en una sola capa sobre dos bandejas para hornear. Ase a la parrilla a 6 pulgadas del fuego (una hoja a la vez), volteando las rebanadas con una espátula ancha, hasta que la berenjena esté dorada por ambos lados y los tomates estén suaves, aproximadamente 10 minutos en total por hoja.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Tomate

Berenjenas

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular.

En un procesador de alimentos, mezcle la albahaca y el ajo hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Albahaca

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la berenjena y el tomate y pulse hasta que las verduras estén picadas en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Berenjenas

Tomate

Vierta en un tazón el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Adorne la parte superior de la salsa con queso feta y sirva con panes de pita para mojar (vea la nota anterior), o cubra la salsa y enfríe por hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Queso Feta