Salsa de Mole

Name: Salsa de Mole
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras tostadas picadas; 4 chiles anchos, sin tallo, sin semillas y enjuagados; 1 1 cucharada de orégano seco pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate agridulce, picado; 1 ( berenjenas) zanahoria, picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cayena; 7 Jugos de pan de paso de Chile y Pavo a la parrilla con Especias; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Papel de arroz; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 4 grande dientes de ajo pelados; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla cortada en rodajas gruesas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de sésamo tostadas; 24 camarones y venas Cuello y menudillos de Chile y Pavo a la parrilla con especias (guarde el hígado para otro uso)

La salsa de mole podría ser la salsa que estás buscando. Esta receta sirve 24 y cuesta 59 centavos por porción. Una porción contiene 91 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa. Dirígete a la tienda y compra zanahoria, jugos de sartén de step of chile y pavo a la parrilla con especias, cuello y menudillos de chile y pavo a la parrilla con especias, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 50%, lo cual es bastante bueno. Similar recetas Pavo Asado con Mole con Relleno de Masa y Salsa de Chile, Mole Verde Zacatecano Al Estilo Zacatecano (Pollo en Mole Verde Zacatecano), y Cena de esta noche: Pechugas de Pollo con Mole de Jengibre (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo).

Instrucciones

Tostar los chiles en 5 a 6 qt. sartén a fuego medio, presionando hacia abajo con una espátula ancha y girando una vez, hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Transfiera a un plato.

Agregue el aceite, la cebolla, la zanahoria y el ajo a la sartén; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chiles, el caldo, la canela, la pimienta de cayena, las almendras y las semillas de sésamo. Coloque el cuello de pavo y los menudillos en un trozo de gasa y átelos firmemente con una cuerda.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Cuellos De Pavo

Canela

Almendra

Pimienta De Cayena Molida

Pimienta De Chile

Caldo

Equipo que necesitarás

Estopilla

Añadir al caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Caliente la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 1 hora para mezclar los sabores. Deseche el paquete de menudillos.

Colar el caldo de mole en un recipiente a prueba de calor. Contenido puro del colador en una licuadora con 2 tazas del caldo hasta que esté muy suave, 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Blender

Tazón

Agregue la mezcla puré al tazón y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Colar los jugos de la sartén para pavo en un segundo recipiente a prueba de calor. Descremar la grasa y verter 1/4 de taza en una cacerola grande; desechar la grasa restante. Mida 1 taza de jugos de la sartén; guarde el descanso para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Sartén

Mezcle la harina en grasa y cocine a fuego medio-alto, batiendo constantemente, hasta que huela a tostado, durante 2 minutos. Agregue cuidadosamente los jugos de la sartén de 1 taza y aproximadamente 1 taza de caldo de mole reservado.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Harina Para Todo Uso