Salsa de Melocotón con Cebollas Rojas en Escabeche y Chiles Serranos

Name: Salsa de Melocotón con Cebollas Rojas en Escabeche y Chiles Serranos
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible papel negro recién molido, al gusto; 6 camarones y venas Sal Kosher; 2 melocotones, pelados y finamente cortados en cubitos; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 2 chiles serranos, sin semillas, finamente picados; 1 1 libra de calabacín, 1 tira de cáscara de limón

Salsa de Melocotón con Cebollas Rojas en Escabeche y Chiles Serranos es una sin gluten y vegano hor d'oeuvre. Para 45 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 38 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. 62 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de vinagre de sidra de manzana, sal kosher, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Cebollas Rojas en Escabeche, Filete Ahumado con Salsan de Papaya Serrano y Chutney de Cilantro y Menta Serrano, y Salsa De Serrano Rojo para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir el vinagre, el azúcar y 1 1/2 cucharaditas de sal en una cacerola, revolviendo para disolver el azúcar y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta sobre las cebollas en un tazón no reactivo; deje enfriar y luego refrigere al menos 1 hora o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle los melocotones y los pimientos y espolvoree muy ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Pimienta

Sal

Escurre las cebollas y dóblalas; agrega una pequeña cantidad de líquido para escabechar, si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Servir inmediatamente, o refrigerar en un recipiente hermético durante 1 a 2 horas y servir a temperatura ambiente.

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

papel negro recién molido, al gusto 6camarones y venas

Sal Kosher 2

melocotones, pelados y finamente cortados en cubitos 1pequeño

cebolla morada, finamente picada 2

chiles serranos, sin semillas, finamente picados 11 libra de calabacín,

1 tira de cáscara de limón

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Williams Selyem Westside Road, vecino de Pinot Noir, con una calificación de 4.7 de 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 140 dólares por botella.