Salsa de Fuego de Campo

Name: Salsa de Fuego de Campo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo copos de chile calientes; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aderezo de limón y pimienta; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 99 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chiles jalapeños frescos (alrededor de 5); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 2 kilogramos cebolla; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 3 kilogramos tomates maduros, pelados (ver notas); 1 kilogramos pimientos (verdes y / o amarillos); 6 camarones y venas Canning Instrucciones

La salsa a fuego lento podría ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta de cavernícola, sin gluten, primitiva y entera de 30 tiene 288 calorías, 10g de proteína, y 2g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene comino molido, copos de chile, pimientos y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 78%. Similar recetas Salsa de Fuego y Hielo, Salsa Asada al Fuego, y Salsa Asada al Fuego.

Instrucciones

Siga los pasos del 1 al 4 de las Instrucciones de enlatado, utilizando siete frascos del tamaño de una pinta.

Corta los tomates en trozos gruesos; debes tener 3 cuartos de galón, incluidos los jugos. Tallo, semillas y pica en trozos gruesos los pimientos morrones; debes tener 1 1/2 cuartos de galón. Pelar y picar las cebollas en trozos grandes; debe tener 1 1/2 cuartos de galón. Jalapeos de tallo y carne picada; debes tener 3/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Tomate

Cebolla

Carne Molida

En una sartén de 8 a 10 cuartos, combine los tomates, los pimientos, las cebollas, los jalapeños, el vinagre, el jugo de limón, el ajo, la sal, los copos de chile, la pimienta y el comino. Medir el volumen. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Reduzca el fuego a medio-alto y revuelva con frecuencia durante 1 hora. Reduzca el fuego a medio y revuelva con frecuencia hasta que espese y se reduzca a la mitad, aproximadamente 1 hora más.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Hojuelas De Pimiento Rojo

Jugo De Limón

Tomate

Vinagre

Ajo

Cebolla

Pimienta

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Siga los pasos del 5 al 11 de las Instrucciones de enlatado, dejando 1/2 pulgada de espacio para la cabeza en cada frasco y frascos de procesamiento durante 15 minutos (consulte las notas).

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

copos de chile calientes 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 libras de papas russet enteras (unas 8)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aderezo de limón y pimienta 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 991 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chiles jalapeños frescos (alrededor de 5)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 2kilogramos

cebolla 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 3kilogramos

tomates maduros, pelados (ver notas)1kilogramos

pimientos (verdes y / o amarillos)6camarones y venas

Canning Instrucciones

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.