Salsa de Cítricos

Name: Salsa de Cítricos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de crema mexicana (se puede sustituir por crema fresca); 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. naranja sanguina; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta fresca picada; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Ruby pomelo; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Mandarina de miel; 6 kumquats (2 oz. total), picada; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 onza de repollo morado, picado; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Limón Meyer; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Naranja Valencia o ombligo; 1 chile rojo caliente fresco, enjuagado, sin semillas y picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Nunca puedes tener demasiadas recetas mexicanas, así que prueba el Salsan cítrico. Una porción contiene 441 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 2 2.87 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de sal, chile, miel de mandarina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Tratar Salsa de Cítricos, Salsa de Cítricos, y Salsa Cítrica de Pepino para recetas similares.

Instrucciones

Trabajando en una tabla de cortar con un pozo de jugo, corte y deseche las puntas de pomelo, mandarina, naranja, naranja sanguina, limón y lima. Con un cuchillo pequeño y afilado, corte las cáscaras y las membranas externas de la fruta y deséchelas. Exprime cualquier jugo de las membranas en una medida de 1 taza y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Naranja Sanguina

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Mandarina

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Corte la fruta transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, luego corte las rodajas en cubos, desechando las semillas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Vierta el jugo del pozo de la tabla de cortar en una medida de vidrio; reserve para la suela con costra de nuez.

Ingredientes que necesitarás

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

única

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Deshuesar, pelar y cortar en dados el aguacate. En un tazón, mezcle suavemente cubos de cítricos, aguacate, kumquats, chile, menta y sal.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Kumquats

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Equipo

Tabla De Cortar

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 taza de crema mexicana (se puede sustituir por crema fresca)1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

naranja sanguina 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

menta fresca picada 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Ruby pomelo 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Mandarina de miel 6

kumquats (2 oz. total), picada 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 onza de repollo morado, picado 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Limón Meyer 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Naranja Valencia o ombligo 1

chile rojo caliente fresco, enjuagado, sin semillas y picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Cuvaison Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.

Cuvaison Pinot Noir

Carneros Pinot Noir de Cuvaison proviene de su finca de 400 acres en la parte sur del Valle de Napa. Este viñedo de clima fresco permite condiciones casi perfectas año tras año para producir Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc y Merlot de clase mundial. El control de todos los aspectos agrícolas dentro de su propio viñedo le da a Cuvaison una ventaja en la producción de fruta de la mejor calidad, por lo tanto, minimiza la manipulación excesiva en la bodega. El enólogo Steven Rogstad lo resume mejor: "Mi estilo y filosofía se basan en expresar el carácter único de nuestras uvas de finca y hacer lo menos posible con ellas. Cuando uno tiene un fruto tan maravilloso con el que trabajar, ese debe ser el énfasis de uno."