Salsa de berenjena (Baba Ghanouj)

Name: Salsa de berenjena (Baba Ghanouj)
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 berenjenas globe (un total de 2 libras); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada a 6 pechugas de pollo con hueso y piel; 1 dientes de ajo (más o menos dependiendo de qué tan ajos quieras que esté tu baba ghanouj), finamente picados; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 3 Jugo de 1 limón - aproximadamente 2 1/2 cucharadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil picado; 4 camarones y venas Sal y pimienta de cayena al gusto; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tahini asado (pasta de sésamo)

Salsa de berenjena (Baba Ghanouj)

El Dip de berenjena (Baba Ghanouj) podría ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, original y entera de 30 sirve 4 y cuesta 81 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 15g de grasa y un total de 173 calorías. Esta receta de Simply Recipes tiene 3230 ventiladores. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Una mezcla de berenjenas globe, perejil, sal y pimienta de cayena, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Baba Ghanouj (puré de berenjena y Tahini), Baba Ghanouj-Salsa de Berenjena de Oriente Medio, y Baba Ghanouj para recetas similares.

Instrucciones

1a Método de horno Precaliente el horno a 400 ° F. Empuje las berenjenas en varios lugares con los dientes de un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Horno

Corte las berenjenas por la mitad longitudinalmente y cepille los lados cortados ligeramente con aceite de oliva (aproximadamente 1 cucharada).

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Oliva

Colóquelo en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia abajo y ase hasta que esté muy tierno, unos 35-40 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos.método de cocción a la parrilla 1b Precaliente la parrilla. Meter las berenjenas en algunos lugares con un tenedor, luego frotar las berenjenas con 1 cucharada de aceite de oliva. Asar a fuego alto, girando a medida que cada lado se ennegrece.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Oliva

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Horno

Coloque las berenjenas carbonizadas en una bolsa de papel, cierre la bolsa y deje que las berenjenas se cuezan al vapor en su piel durante 15-20 minutos.2 Coloca la carne de berenjena en un tazón grande y machaca bien con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la berenjena, el ajo picado, el aceite de oliva restante (aproximadamente 2 cucharadas), el tahini, el ajo, el comino, 2 Cucharadas de jugo de limón, la sal y una pizca de cayena. Puré bien. Quieres que la mezcla sea un poco suave, pero conservando algo de la textura de la berenjena.3 Deja que el baba ghanouj se enfríe a temperatura ambiente, luego sazona al gusto con jugo de limón adicional, sal y pimienta de cayena. Si quieres, echa un poco de aceite de oliva por encima.

Ingredientes que necesitarás

Ajo