Salmón Wellington

Name: Salmón Wellington
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 2 (puede ser o desnatar) hierba seca de eneldo; 1 clara de huevo batida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso feta desmenuzado; 1 1 libra de calabacín, hojas de albahaca frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 496 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de hojaldre congelado, descongelado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón

Salmón Wellington es un pescatarian receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 64g de grasa y un total de 805 calorías. Para $3.44 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. Si tienes mostaza de dijon, hierba de eneldo, hojas de albahaca y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón Wellington, Salmón Wellington, y Salmón Wellington para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree sal a ambos lados del salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Sal

Mezcle el tomillo, el orégano, la albahaca, el eneldo, la mostaza y la mayonesa en un tazón pequeño y extiéndalo sobre el salmón, luego espolvoree el queso feta por encima.

Ingredientes que necesitarás

Queso Feta

Mayonesa

Mostaza

Orégano

Salmon

Extender

Albahaca

Tomillo

Eneldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca las espinacas en capas sobre el queso feta.

Ingredientes que necesitarás

Queso Feta

Espinacas

Extienda la masa lo suficientemente ancha y larga como para envolver el salmón, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Rollo

Envolver

Coloque el salmón en el centro de la masa y doblar la masa sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Coloque la costura del rollo hacia abajo en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Corte varias hendiduras pequeñas en la masa para permitir que el vapor escape.

Unta la clara de huevo sobre la masa.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Hornear en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y los copos de salmón fácilmente con un tenedor, unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Tazón

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Mostaza de Dijon 2(puede ser o desnatar)

hierba seca de eneldo 1

clara de huevo batida 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso feta desmenuzado 11 libra de calabacín,

hojas de albahaca frescas picadas 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 11 libra de calabacín,

orégano seco 496Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de hojaldre congelado, descongelado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva Santan Ema con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.