Salmón Marinado con Batatas y Salsa de Pimiento Rojo

Name: Salmón Marinado con Batatas y Salsa de Pimiento Rojo
Prep time: 1 h 42 min
Cook time: 1 h 42 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 manojo pequeño menta fresca, picada; 2 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, pelado y finamente rallado; 2 chiles verdes, sin semillas y finamente picados; 1 un limón y 1/2 lima, en jugo; 1 limón y 2 limas, ralladas; 1 guión Un mirin; 1 pimiento rojo, sin semillas y finamente picado; 1 kilogramos filete de salmón mediano, aproximadamente 2 1/2 libras, descalcificado y con espinas con la piel puesta; 4 un poco de calabacín picado Sal marina; 1 botella Lomo de cerdo entero asado, recortado; 9 batatas, fregadas y perforadas

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? El salmón marinado con Batatas y Salsa de Pimiento Rojo podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 663 calorías, 60g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $7.53 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 42 minutos. Dirígete a la tienda y compra menta, jengibre del tamaño de un pulgar, filete de salmón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 87%. Recetas similares incluyen Salmón a la Brasa con Chile y Salsa de Pimiento Dulce, Salmón marinado en una corteza de Pimiento, y Salmón Marinado en una Corteza de Pimiento con Vinagreta de Pepino.

Instrucciones

Para hacer el adobo, debe mezclar el jengibre, la ralladura de limón y lima, la salsa de soja y el mirin.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

Lomo De Cerdo Entero Asado, Recortado

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Vierta esto en una bolsa de plástico grande para sándwiches, coloque el filete de salmón en la bolsa, apriételo todo y luego ate un nudo en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Coloque en el refrigerador para enfriar durante 1 1/2 horas

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C /Gas

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque las batatas en una bandeja para asar y espolvoree con sal.

Ingredientes que necesitarás

2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Hornear en el horno durante aproximadamente 1 hora.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Ahora haga su salsa de pimienta mezclando sus pimientos rojos y chiles con el jugo de limón y lima, aceite de oliva y menta.

Ingredientes que necesitarás

8 Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Filetes De Tira De Ny

1 Taza De Ajo Picado

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Dientes De Ajo

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Después de un par de horas retire el salmón de la marinada. Calienta una plancha y luego coloca la piel de salmón hacia abajo durante un par de minutos. A continuación, terminar en el horno O hornear durante 10 minutos en la plancha.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Sirva el salmón con la salsa y las papas al horno.

Ingredientes que necesitarás

(110° A 115°, Sin Leche Ni Mantequilla)

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Dientes De Ajo

El doble de aceite de oliva que los jugos .

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

1manojo pequeño

menta fresca, picada 2

trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, pelado y finamente rallado 2

chiles verdes, sin semillas y finamente picados 1

un limón y 1/2 lima, en jugo 1

limón y 2 limas, ralladas 1guión

Un mirin 1

pimiento rojo, sin semillas y finamente picado 1kilogramos

filete de salmón mediano, aproximadamente 2 1/2 libras, descalcificado y con espinas con la piel puesta 4un poco de calabacín picado

Sal marina 1botella

Lomo de cerdo entero asado, recortado 9

batatas, fregadas y perforadas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.