Salmón Harissa
Harissa Salmon es una sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 372 calorías, 37g de proteína, y 11g de grasa por porción. Para $4.3 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene cilantro molido, pasta de chile, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar las semillas de alcaravea, puede seguir este plato principal con el Bollos de Alcaravea como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Salmón Harissa Asado en una Sartén con Verduras, Salmón Harissa Verde a la Parrilla, y Salmón a la Parrilla con Salsa de Harissa Verde para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la harissa, coloque las semillas de alcaravea en una sartén pequeña a fuego medio. Cocine durante 2 minutos o hasta que esté fragante, revolviendo con frecuencia.
Retirar del molde. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue el ajo; cocine durante 2 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue el cilantro; cocine 1 minuto.
Combine las semillas de alcaravea, la mezcla de ajo, el pimiento, la pasta de chile y 1/4 de cucharadita de sal en una licuadora o un mini procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.
Para preparar el arroz, cocine el arroz, el comino y la corteza, de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Retire del fuego; agregue el cilantro y 1/4 de cucharadita de sal. Mezcle suavemente. Cubrir y mantener caliente.
Precalienta el horno a 40
Para preparar el salmón, caliente una sartén grande antiadherente a prueba de horno a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Espolvoree el salmón con 1/4 de cucharadita de sal.
Agregue el salmón a la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que se dore ligeramente. Voltee el pescado; extienda la harissa uniformemente sobre el pescado.
Hornee a 400 durante 7 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor o hasta el grado de cocción deseado.
Decorar con rodajas de limón, si lo desea.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La retrospectiva de los vinos Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.
![Retrospectiva Vinos Chardonnay]()
Retrospectiva Vinos Chardonnay
Nuestro Chardonnay 2018 proviene de viñedos de Carneros y Oak Knoll. Fermentado en acero inoxidable, envejecido tres meses sobre lías en roble francés neutro, el vino muestra una gran acidez, peso y sensación en boca. Este Chardonnay 100% muestra acidez normalmente reservada solo para vinos inoxidables. Este es un Chardonnay bellamente equilibrado.