Salmón Frotado con Chile Rojo y Vinagreta de Maíz Tostado

Name: Salmón Frotado con Chile Rojo y Vinagreta de Maíz Tostado
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chile poblano finamente picado con semillas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hombro; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro picado; 1 1 libra de calabacín, Helado de vainilla y nueces adicionales; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada; 2 mazorcas de maíz, sin cáscara; 2 cebolla verde, en rodajas finas (blanca y 2 pulgadas de verde); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 jalapeños, a la parrilla, sin semillas y picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 4 camarones y venas Aceite de oliva; 4 filetes de salmón, de aproximadamente 6 onzas cada uno; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida

El Salmón Frotado con Chile Rojo con Vinagreta de Maíz Tostado es un sin gluten, sin lácteos y pescatariano receta para 4 personas. Una porción contiene 334 calorías, 2g de proteína, y 28g de grasa. Para $1.13 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal y pimienta, miel, canela y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 28 minutos. Con una cuchara puntuación de 30%, este plato no es tan excelente. Tratar Batatas Rojas con Chile y Vinagreta de Cebolleta, Salmón Frotado con Chile, Papaya y Cebolletas, y Filete Frotado con Chile y Crema de Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Frote el Chile Rojo: Precaliente la parrilla a temperatura media-alta.

Ingredientes que necesitarás

Chile Rojo

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Combine el ancho, el comino, el azúcar morena y la canela en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Hombro

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Unte el salmón con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Frote 1 cucharada de la especia en 1 lado del salmón y ase a la parrilla, frote con el lado hacia abajo hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Voltee y continúe asando a la parrilla durante 3 a 4 minutos para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Vinagreta de maíz tostado: En una olla grande con agua hirviendo, escaldar el maíz unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Coloque las orejas en la parrilla hasta que estén ligeramente carbonizadas por todos lados, aproximadamente 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Retirar de la parrilla y con un cuchillo afilado, raspar los granos en un tazón pequeño.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

3 Palitos De Pretzel

Bate el jugo de limón, el jalapeño y la miel hasta que se combinen. Incorpora el aceite lentamente hasta que se emulsione. Sazone con sal y pimienta y agregue el maíz, la cebolla y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Equipo

Copos De Verduras

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

chile poblano finamente picado con semillas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hombro 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro picado 11 libra de calabacín,

Helado de vainilla y nueces adicionales 2Trozos de caramelo de la barra Heath

a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada 2

mazorcas de maíz, sin cáscara 2

cebolla verde, en rodajas finas (blanca y 2 pulgadas de verde)12 cucharaditas de ajo en polvo

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1

jalapeños, a la parrilla, sin semillas y picados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima fresco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4camarones y venas

Aceite de oliva 4

filetes de salmón, de aproximadamente 6 onzas cada uno 4camarones y venas

Sal y pimienta 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede maridar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4.3 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 9 dólares.

GEN5 Chardonnay

Un Chardonnay muy amable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.