Salmón Escalfado con Salsa Cremosa de Hierbas

Name: Salmón Escalfado con Salsa Cremosa de Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de lechuga Bibb rasgada (acerca de; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 6 granos de pimienta negra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perifollo fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Mostaza de Dijon; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath eneldo fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil fresco picado; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida rodajas de limón; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mayonesa baja en grasa; 2 ramitas de perejil; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de salmón sin piel (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible acedera fresca picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema agria sin grasa; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes de azúcar, recortados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada

Salmón Escalfado con Salsa Cremosa de Hierbas

Salmón Escalfado con Salsa Cremosa de Hierbas es un sin gluten y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 487 calorías, 38g de proteína, y 20g de grasa. Para $6.91 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra mayonesa, sal, limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 75% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Salmón Rojo Escalfado con Salsa de Hierbas a la Mostaza, Salmón Escalfado Con Salsa De Hierbas De alcaparras De Limón, y Salmón Escalfado con Cremosa Salsa Piccata.

Instrucciones

Para preparar el salmón, combine los primeros 6 ingredientes en una sartén grande; lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado a la sartén. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos (es posible que el pescado no esté completamente cocido).

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego.

Dejar reposar, tapado, 10 minutos.

Retire el pescado de la sartén con una cuchara ranurada; colóquelo en un plato. Tapar y enfriar. Deseche el líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Para preparar la salsa, combine la mayonesa y los siguientes 9 ingredientes (a través de la pimienta) en un tazón pequeño; cubra y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Pimienta

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cocine los guisantes en agua hirviendo durante 1 minuto o hasta que estén crujientes y tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Guisante

Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir. Coloque 2 tazas de lechuga y 3/4 tazas de guisantes en cada uno de los 4 platos. Cubra cada porción con 1 filete de salmón y aproximadamente 3 cucharadas de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Lechuga

Salsa

Agua

Guisante

Equipo

Sartén

Cuchara Ranurada

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1421 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de lechuga Bibb rasgada (acerca de 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 6

granos de pimienta negra 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perifollo fresco picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Mostaza de Dijon 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

eneldo fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

perejil fresco picado 42 cucharadas de mantequilla derretida

rodajas de limón 11 libra de calabacín,

zumo de limón fresco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

mayonesa baja en grasa 2

ramitas de perejil 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón sin piel (aproximadamente 1 pulgada de grosor)0Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de calabaza sin tostar 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chalotes en rodajas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

acedera fresca picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema agria sin grasa 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes de azúcar, recortados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.