Salmón de Soja y Sésamo
El salmón de Sésamo y Soja es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 38g de proteína, 17g de grasa y un total de 458 calorías. Esta receta sirve 2. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes cebollino, azúcar morena, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Aderezo de Soja y Sésamo, Espárragos de Sésamo con Salsa de Alioli de Soja y Ajo, y Fideos con Salsa de Soja para recetas similares.
Instrucciones
Combine el azúcar morena, la salsa de soja y el vinagre.
Unte la mitad de la mezcla de soja sobre el salmón y deje reposar de 10 a 15 minutos.
Caliente los aceites en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Saltee el salmón de 3 a 4 minutos, dé la vuelta y cepille con el resto de la mezcla de soja. Cocine durante 3 minutos o hasta el grado de cocción deseado.
Espolvorear con semillas de sésamo y cebollino.
Nota sobre el vino: Amy Arrington, de Southern Wine and Spirits en Charleston, Carolina del Sur, sugiere opciones de vino para servir con esta comida: El Chardonnay Franciscano, con su frutosidad madura, cuerpo completo y textura cremosa, combina muy bien con el salmonit, que puede resistir el sabor sustancial del salmón, pero tiene suficiente acidez para contrastar. El Pinot Noir de Esser Vineyard es un complemento sabroso a la riqueza del pescado, y sus bajos taninos no interfieren con los hermosos sabores del salmón.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Lapis Luna Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.
![Chardonnay Lapis Luna]()
Chardonnay Lapis Luna
Ralladura de naranja, piña madura, tostadas y vainilla en nariz. Con cuerpo, fresco y vivo, con exuberantes sabores de melocotón blanco y manzana madura que conducen a un sabroso final con mantequilla.